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大豆酸奶生產加工工藝、設備及配方
優質的豆漿基料是大豆食品加工的基礎。豆奶及植物蛋白飲料的風味和色 澤決定了產品的品質。 采用獨特的大豆磨漿專利技術為高品質大豆食品的生產提供了解決方案。10 采用該專利技術，敏感性成分無損失，豆漿營養價值更高；無需添加消泡劑， 豆漿更加天然；豆漿基料風味清新自然，色澤亮黃不灰暗，口感爽滑無顆粒 感；采用該專利技術的磨漿系統，可獲得質量恒定的豆漿基料。通過與飲料及 酸奶技術結合，生產高品質豆奶和大豆酸奶。
大豆酸奶生產線包括：大豆浸泡系統，無氧制漿系統，配料、殺菌系統， 發酵系統，制冷系統和冷庫，RO 脫氧水制備系統，CIP 系統；鍋爐、灌裝系統。
江南大學
2021-04-11
復合酶法原雞汁加工技術
調味品產業總體上已經經歷了第一代味精、第二代特鮮味精和第三代雞精、 雞粉的發展過程，而雞汁是在前三代的基礎上，采用現代生物技術和工藝研制的 全新的第四代調味品。市售部分雞汁產品應歸為調配雞汁（如部分廠家濃縮雞汁 產品等），主要是由雞肉濃縮抽提物、淀粉、雞油、鹽、味精、水等經過調配、 熱處理、細化、均質和殺菌等工序處理制成。此類調配雞汁產品與采用酶法制備 的原雞汁相比，一方面在鮮香味、營養價值、加工安全性等存在較大的差距，同 時也不利于下游加工（如雞精加工）企業充分把控全過程產品質量。
江南大學
2021-04-11
即食調味藕帶加工關鍵技術
技術原理：結合高效安全保鮮劑、防腐劑和保水劑，實現水生蔬菜傳統制品加工的規模化快速分批處理技術、克服傳統制品在加工貯藏銷售過程中出現的褐變、軟化等品質劣化難題。解決產品保質中可能出現的風味變異以及色澤、質構等劣變問題。結合固化調味技術生產泡藕帶、泡藕片和泡藕丁，常溫保質期達到12個月。采用穩固化調理技術實現水生蔬菜傳統制品質量的提升和標準化，改善傳統的加工工藝、結合現代包裝工藝，降低成本，提高質量，制定產品生產和產品標準。
性能指標：產品保持其原有色澤，保持應有脆度和質地口感，保質期常溫達12個月，添加劑符合國家標準。產品已經在多家企業生產，產品上市。該項目立足于湖北特色水生蔬菜藕帶，對影響藕帶產品生產的關鍵技術難題，進行了較全面的研究。完成了藕帶多酚氧化酶酶學特性分析；篩選出高效抗褐變劑、專用保水保脆劑；解決了即食調味藕帶保鮮、藕帶脆度及藕帶風味保持等技術難題。將工業化、現代化的蔬菜加工流水線改進與即食調味藕帶加工工藝相結合，突破傳統加工的弊病，首次開發了藕帶包裝保鮮加工一體化技術，實現了藕帶加工的規模化、現代化。技術成熟穩定，適用于蓮藕藕帶產區具有藕帶資源和資金基礎的農產品加工企業，安全性高，風險小。
華中農業大學
2021-01-12
高精度多股簧數控加工機床
本成果獲重慶市技術發明獎一等獎，為多股螺旋彈簧（簡稱多股簧）的設計、制造及檢 測提供了全套解決方案，提出了多股簧的動態設計新理論，研制了多股簧疲勞試驗裝置和性 能試驗裝置，發明了高精度多股簧數控加工機床。獲權國家和國防發明專利計10項。經鑒 定該機床處于國際先進水平。多股簧產品一次合格率從原來的20-25%提升到90%以上，精 度等級從1-3級提升到穩定的1級精度，節約直接制造成本70%左右。多股簧是高端裝備中 的關鍵元件，對我國高端裝備的性能、可靠性提升具有重要意義。本成果已在軍工、摩托車 減振器、起重機等軍民領域應用，應用前景廣闊。
重慶大學
2021-04-11
專家報告薈萃? | 超星指針集團副總經理王麗潔:AI能力中心助力高校新質生產力發展
在此背景下，我們要直面挑戰、狠抓機遇，深化人工智能技術與高校管理的有機融合，加速推進智能管理服務的躍升，有力支撐和保障學校各項業務的高質量、可持續發展。
中國高等教育博覽會
2025-03-04
【天津市科技創新發展中心】推進主題教育成果轉化 賦能黨建業務融合發展
2025年4月14日，天津市科技創新發展中心官方微信公眾號“天津市科技創新發展中心”以《推進主題教育成果轉化 賦能黨建業務融合發展》為題對我校進行了報道。
天津市大學軟件學院
2025-05-21
安徽大學農業大數據中心翁士狀、鄭玲副教授團隊在農業傳感遙感領域取得系列進展
在智慧采摘方面，提出了一種結合檢測網絡與點回歸的新型方法，為葡萄采摘自動化提供了高效精準的解決方案。
安徽大學
2025-02-11
左右肢橈動脈的中心動脈參數監測系統
本項目的主要研究內容是基于橈動脈的中心動脈參數監測系統。它主要分為橈動脈脈搏波信號采集的硬件部分和通過橈動脈脈搏波計算中心動脈壓的算法部分。本項目的預期目標是開發出低成本的中心動脈參數監測系統。該設備的成本計劃控制在5萬人民幣以下，市場售價計劃在10萬人民幣以內。其中，硬件采用壓力可調的腕帶式傳感器，達到精確采集壓力信號的目的。中心動脈壓估計算法采用MBSI算法，綜合考慮了心血管系統的個體差異和時變特性，能得到比廣義傳遞函數更準確的測量結果。該系統整機將具備穩定、準確、操作簡便的特點；與傳統血壓計相比，測量方法容易掌握，便于市場普及推廣。 國內市場尚未成熟，競爭壓力小，同類產品市場尚處于空白階段。國內目前僅有帶有橈動脈及指端的脈搏波采集功能的醫療器材，而這些產品用途單一，提供的信息較少，不能測量中心動脈壓這一有用生理參數。 國外同類產品中應用最廣泛的是澳大利亞的AtCor Medical公司生產的設備SphygmoCor。同時，市場份額較多的產品還有歐姆龍公司最近研制的AI9000A和意大利的一款Pulsecor產品，然而其售價高昂（約30萬元/臺），在國內市場競爭力受到嚴重限制。總之，一方面同類產品國內市場目前處于空白狀態，國外市場的同類產品也較少，因此該類產品有著較大的市場空缺。另一方面，國外產品價格昂貴，推廣受到嚴重限制。而本產品每臺成本低于5萬元，市場價值可達10萬元人民幣左右，成本低廉。因此，本系統不僅能填補國內市場的一個空白，由于其領先的技術和合理的價格，與國外產品相比也具有很大競爭力。
東北大學
2021-04-11
一種數據中心的能源調度方法
本發明公開了一種高效使用新能源的能源調度方法，以及輔助 該方法實現的異構結點裝置。它根據服務器上在一天二十四小時之內 負載不均衡的特點，在低負載的情況下進行負載的調度，把低負載時 間段內對能耗的需求降低，從而降低了整個系統一天內能耗的需求量。 其中負載調度涉及在異構結點之間進行負載的分配策略；另外，將通 過風能、太陽能等途徑收集的有限新能源進行最高效化的利用。新能 源的利用點包括兩個，其一為在高負載的時間段，降低最高
華中科技大學
2021-04-14
基于頻移迭代的多普勒譜中心頻率估計方法
本發明提供了一種基于頻移迭代的多普勒譜中心頻率估計方法。該方法以譜矩法估計頻移為初值， 逐步改變積分區間進行迭代積分，每一次迭代都利用譜矩法估計頻移，直到最后的頻移結果收斂，并將 該結果作為多普勒譜中心頻率的最佳估計值。相對于傳統的譜矩法而言，頻移迭代法估計中心頻率的效 果更好，其平均絕對誤差和均方根誤差均更小，且該方法的估計精度不受頻移分辨率的約束，將此方法 應用于多普勒測波雷達中能夠得到更準確的有效波高和平均浪周期等海浪參數。
武漢大學
2021-04-14