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炸豬皮系列風味膨化食品加工技術
一、成果簡介 豬皮不但可以做成各種美味,美容功效也被廣泛認可，經(jīng)常食用可以使肌膚滋潤, 皺紋減少, 保持青春。因 為肉皮中含有大量具有美容效果的膠原蛋白和彈性蛋白, 約占豬皮蛋白質(zhì)含量的85%。目前豬皮主要用來制作皮 革，或者成為屠宰場的加工廢棄物，用于提取明膠等產(chǎn)品。 本項技術為一種制作膨
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14
一種石英/玻璃材料表明的微米加工方法
一種石英、玻璃材料表面的微納米加工方法，其具體作法是：將尖端部為球冠狀的探針安裝在掃描探針顯微鏡上，將被加工的石英或玻璃材料固定在掃描探針顯微鏡的樣品臺上，啟動掃描探針顯微鏡，給探針施加載荷F，該載荷F的值為根據(jù)赫茲接觸公式計算出的被加工材料表面發(fā)生破壞的理論臨界載荷值Fd0的0.03-0.5倍，并使探針沿著設定的軌跡在被加工材料表面進行刻劃即可在被加工材料表面加工出納米凸起結構。該方法操作簡單，精度高，重復性好，可靠性高，且無污染、環(huán)保。
西南交通大學
2016-10-20
蜜漬豆生產(chǎn)加工及糖液真空恒溫濃縮技術
一、成果簡介 蜜漬豆又稱糖納豆，是把原料豆煮軟，再用糖蜜漬而成的一種食品。它主要是加在冰激凌、雪糕等冷飲食品中，也可以直接食用或加在糕點、面包中食用。蜜漬豆最早來自日本，產(chǎn)品有蜜漬紅豆、蜜漬綠豆、蜜漬白 豆、蜜漬蕓豆等，采用日本先進的生產(chǎn)技藝加工而成，營養(yǎng)不流失，食用方便，不含糖精及任何防腐劑。蜜漬豆生產(chǎn)過程中，蜜漬工序是整個工藝過程中最重要的環(huán)節(jié)。把煮熟的豆子浸泡在濃度為70°Brix的糖液
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14
豬肉加工流通過程安全品質(zhì)指標快速檢測技術
研制了檢測沙門氏菌的 PCR 試劑盒，初步建立了形成大腸桿菌的檢測方法，初步建立了免疫傳感器的模型。
揚州大學
2021-04-14
一種數(shù)控機床加工性能監(jiān)控系統(tǒng)
本發(fā)明提出一種數(shù)控機床加工性能監(jiān)控系統(tǒng)，由管理服務器通過工業(yè)以太網(wǎng)將多臺機床上的監(jiān)控裝置連接起來，監(jiān)控裝置接收機床自身狀態(tài)數(shù)據(jù)，采集主軸電機和進給電機的電流以及主軸的振動量，對采集的數(shù)據(jù)進行處理，將處理結果與機床加工性能判斷基準比較，根據(jù)設定的控制策略發(fā)出控制指令對加工過程進行控制，并將所有相關信息反饋給管理服務器，管理服務器分析機床的加工性能狀態(tài)和發(fā)展趨勢。本發(fā)明對多臺機床自身參數(shù)和現(xiàn)場加工狀態(tài)進行監(jiān)測，分析機床當前加工性能及其發(fā)展趨勢，并自適應控制復雜的加工過程，有效保證了加工安全和質(zhì)量。
華中科技大學
2021-04-14
黃化陳米轉(zhuǎn)化無甲醛木材膠粘劑加工工藝
項目研究特點： 以我省豐富的生物資源，如劣質(zhì)早米，特別是失去食 （飼）用價值的黃化陳米、稻桿等富含淀粉或纖維素的生物質(zhì)廢棄物為主 要原料，采用獨特的、具有國際領先水平的液化技術，將黃化變質(zhì)早米在 常壓和液化劑水冷回流溫度下液化為高活性的生物多元醇，轉(zhuǎn)化率接近 100%。以生物多元醇為基本原料， 以多元有機酸為交聯(lián)劑， 成功研制了新 型無甲醛的木材膠粘劑。 技術性能指標 ：通過檢測該新型膠粘劑中為未檢出甲醛與游離苯酚，
南昌大學
2021-04-14
竹筍貯藏與加工關鍵技術研究及應用
在電商物流的新業(yè)態(tài)下，針對竹筍產(chǎn)業(yè)物流發(fā)展的痛點與難點，研發(fā)了竹筍專用納米改性包裝材料及專用相變蓄冷材料，實現(xiàn)了竹筍保鮮的安全化、精準化與高效化。
一、項目分類
關鍵核心技術突破
二、成果簡介
浙江大學“竹筍貯藏與加工關鍵技術研究及應用”于2018年度獲浙江省科技進步一等獎，該成果在竹筍保鮮機理、精準保鮮技術研發(fā)、活性物質(zhì)評價以及精深加工關鍵技術等方面均取得了重大突破，成果應用于竹筍物流保鮮及竹產(chǎn)品高值化加工等領域，推動了我國竹產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，助力了國家鄉(xiāng)村振興。成果獲獎后持續(xù)進行了創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化應用，在電商物流的新業(yè)態(tài)下，針對竹筍產(chǎn)業(yè)物流發(fā)展的痛點與難點，研發(fā)了竹筍專用納米改性包裝材料及專用相變蓄冷材料，實現(xiàn)了竹筍保鮮的安全化、精準化與高效化。2018年后，研發(fā)產(chǎn)品分別在浙江蓄冷能源科技股份有限公司及溫州萬科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投入生產(chǎn)使用，成效顯著。上述研發(fā)產(chǎn)品顯著延緩了竹筍木質(zhì)化，竹筍可使用率提高34%，加工周期由原來6個月延長到10個月，扭轉(zhuǎn)了竹筍產(chǎn)業(yè)的困局，經(jīng)濟和效益顯著。
浙江大學
2022-07-22
一種具有清理功能的加工廢料回收裝置
本實用新型公開了一種具有清理功能的加工廢料回收裝置，包括箱體，所述箱體內(nèi)壁的一側固定連接有回收箱，回收箱的右側滑動連接有電機箱，且電機箱的頂部固定連接有移動裝置，所述電機箱內(nèi)壁的底部固定連接有電機，所述電機的輸出軸上固定連接有第一錐形齒輪，且第一錐形齒輪的一側嚙合有第二錐形齒輪，所述第二錐形齒輪的軸心處固定連接有中軸，本實用新型涉及加工廢料回收技術領域。該具有清理功能的加工廢料回收裝置，達到了可以升降的目的，使得在清理的過程中可以加大力度，確保能夠清理徹底，極大的提升了工作效率，可以有效的進行清理，
安徽建筑大學
2021-01-12
一種銑削加工振動位移高帶寬補償裝置
本發(fā)明公開了一種銑削加工振動位移高帶寬補償裝置，屬于銑 削技術領域，其包括用于支撐主軸的主軸支撐塊，呈方框狀的口字型 滑塊以及敞口凹槽，該口字型滑塊包圍在主軸支撐塊的周圍，敞口凹 槽用于容置口字型滑塊和主軸支撐塊，主軸支撐塊兩個側面分別通過 第一X軸音圈電機和第二X軸音圈電機與口字型滑塊的與Y軸平行的 兩個邊的內(nèi)壁相連接，敞口凹槽的與 X 軸平行的兩個邊的內(nèi)壁分別通 過第一Y軸音圈電機和第二Y軸音圈電機與口字型滑塊的與X軸平行 的兩個邊的外壁相連，敞口凹槽的底部安裝有 Z 軸音圈電機和多個柔 性鉸鏈支撐。本發(fā)明裝置結構簡單，布局合理，檢測精度高，能同時 檢測沿 X 軸、Y 軸以及 Z 軸的振動位移并進行補償。
華中科技大學
2021-04-11
一種電弧增材和銑削加工裝置
本發(fā)明公開了一種電弧增材和銑削加工裝置，屬于電弧增材技術領域。其包括電弧增材單元和銑削加工單元，所述銑削加工單元包 括銑削加工頭，所述銑削加工單元和所述電弧增材單元相連接，電弧 增材單元包括焊槍、支撐板、滑塊、固定槽、固定板、步進電機以及 絲杠，焊槍一端與滑塊固定，焊槍另一端穿過支撐板的通孔，支撐板 與步進電機相固定，固定板也與步進電機相固定，固定槽與固定板相 固定，步進電機的輸出軸連接有絲杠，絲杠穿過滑塊上開設的螺紋通 孔。本發(fā)明裝置能一次性進行增材制造和切削加工，使工件的加工精 確滿足使用要求。
華中科技大學
2021-04-14