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凝膠抗凍性大豆分離蛋白加工技術
一、成果簡介 普通大豆分離蛋白具有較好的水溶性和功能特性，將其添加在肉制品、面制品和飲料中，可顯著改善產品質構、口感和外觀特性。添加的普通大豆分離蛋白雖然可以通過保水和保油作用適度保持產品的感官品質，降 低凍后產品破損率等。但冷凍后食品內部產生較大冰晶，產品中大豆分離蛋白功能性下降，產品仍會出現持水性變差、硬度變大、復蒸時產品收縮和產品穩定性下降等現象，而且有些普通大豆分離蛋白在冷
中國農業大學
2021-04-14
細胞因子融合蛋白的應用開収技術
細胞因子是特異性細胞產生的，一類能夠在細胞間傳遞信息、具 有免疫調節和效應功能的蛋白質。其中細胞因子介導的自身免疫是引 起自身免疫性疾病的一種重要的機制。白介素-17(IL-17)是目前新 發現的細胞因子，是由 Thl7 細胞分泌的致炎細胞因子，在機體炎癥 反應以及自身免疫性疾病中發揮著重要作用。參與包括風濕性關節 炎、系統性紅斑狼瘡、銀屑病等多種自身免疫性疾病的發病與發展。 白介素-17 與其受體結合后通過信號轉導而發揮作用。白介素-17 受 體融合蛋白能與
蘭州大學
2021-04-14
半定量檢測氧化低密度脂蛋白試紙條
提供一種快速、簡便、敏感、經濟、特異的、不需要特定儀器設 備輔助的氧化低密度脂蛋白金標快速診斷試紙條，并能根據氧化低密 度脂蛋白抗體捕獲抗原的量建立顏色對濃度關系，迅速判定人血漿中 OXLDL 定性及半定量檢測結果，實現對動脈粥樣硬化性心血管病 (ASCVD)的早期輔助診斷，同時提供該試紙的制作和裝配方法。
蘭州大學
2021-04-14
中國荷斯坦牛高蛋白新品系的培育
一、項目簡介 奶牛遺傳物質多年來主要依靠進口，本研究正是以自主培育種公牛為出發點，降低進口依賴。中國奶業尚未發展到以乳蛋白率定價，但從國際發展趨勢，這是遲早的現實，建立健全傳統育種體系同時研發分子育種關鍵技術，是應對可能發生的國家安全問題。高乳蛋白是對優質原料奶鮮奶的最高要求，作為最全價的動物蛋白，是奶酪生產的關鍵，因此本研究成果對國家利益、公民公共利益以及產業發展都用重大影響。對于影響乳蛋白的重要基因，通過驗證其在中國荷斯坦牛群中的功能；同時又利用
中國農業大學
2021-04-14
膜表面生物活性納米材料真菌疏水蛋白
項目的背景及主要用途： 真菌疏水蛋白是由絲狀真菌在生長的特定時期分泌的一類具有特殊理化性質的分泌型的小分子量、疏水性蛋白質，它們可以通過自我裝配在兩相界面形成兩親性蛋白膜，改變介質表面的親水性和疏水性，是已知表面活性最高的蛋白之一，有著很高的理論價值和應用價值。 真菌疏水蛋白是純天然生物提取制品，無毒害，無污染；耐酸堿，抗相變能力強。自我裝配形成有活性的蛋白膜，具有良好的熱穩定性和透氣不透水性。由于它的特性，使得它具有眾多優點：（1）自
南開大學
2021-04-14
棉花細胞壁伸展蛋白基因GbEXPATR及應用
該發明公開了一個海島棉纖維特異表達的缺少第二個結構域的α-expansin基因GbEXPATR，從海島棉纖維不同發育時期的cDNA文庫中獲得。它與植物中α-expansin基因的同源性較高，生物信息學分析表明，該基因只包含α-expansin的第一個結構域，將其命名為GbEXPATR。它特異的在海島棉纖維伸長期、轉換期及次生壁合成初期高效表達。將獲得的全長ORF構建到植物超量表達載體pCAMBIA 2301m上，用農桿菌介導的遺傳轉化方法轉化陸地棉，對轉基因后代的纖維品質進行分析發現它能夠有效促進纖維的伸長；馬克隆值的降低，使纖維從C2級升到B2級；斷裂比強度的升高。利用該發明可以有效改良棉花纖維品質。
可用于陸地棉品種的品質改良，育成具有又長又細又強纖維的棉花品種。
轉化條件：課題經費支持。
成果完成時間：2016 年
華中農業大學
2021-01-12
Nano-600超微量核酸蛋白測定儀
產品介紹：
Nano-600超微量核酸蛋白測定儀（超微量分光光度計）作為一款高再現性的全波長分光光度計，采用基座和比色皿上樣雙檢測模式，適用于更寬濃度范圍的樣品檢測，操作簡便，不僅可用于測量DNA，RNA純度、濃度，測量蛋白質濃度，也可用于一般物質分析中的吸光度檢測。
產品特點：
7寸電容觸摸屏,優化設計的安卓系統軟件
無需預熱，5秒即可完成檢測，結果直接輸出為樣品濃度。
5分鐘內無操作，將自動關閉光源，以延長使用壽命。
軟件圖形界面簡單易用，操作更為直觀，結果可直接導出。
僅需0.5~2ul的微量樣品即可進行純度與濃度測量，樣品可回收。
外置打印機（選配）直接打印報告。
技術參數：
型號：
Nano-600
Nano-800
軟件操作平臺：
7寸電容觸摸屏，安卓系統
7寸電容觸摸屏，安卓系統
波長范圍：
185-910nm；
185-910nm；
比色皿模式(OD600)：
600±8nm
600±8nm
樣本體積要求：
0.5-2.0ul
0.5-2.0ul
光程：
0.2mm、1.0mm 自動切換
0.05mm、0.2mm、1.0mm 自動切換
光源：
氙閃光燈（壽命可達10年)
氙閃光燈（壽命可達10年)
檢測器：
3648像素線性CCD陣列
3648像素線性CCD陣列
波長精度：
1nm
1nm
波長分辨率
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
吸光度精準度：
0.003Abs
0.003Abs
吸光度準確度：
1%（7.332 Abs at 260nm)
1%（7.332 Abs at 260nm)
吸光度范圍
(等效于10mm)：
0.02-300A;
0.02-300A;
比色皿模式
(OD600測量)：
0~4A
0~4A
測試時間：
≤5S
≤5S
核酸檢測范圍：
2-4500ng/ul(dsDNA)
2-17500ng/ul(dsDNA)
數據輸出方式：
USB、SD-RAM卡
USB、SD-RAM卡
樣品基座材質：
石英光纖和高硬質鋁
石英光纖和高硬質鋁
鋰電池
無
6800mmA
外觀尺寸（mm）
270x210x196
270x210x196
上海金鵬分析儀器有限公司
2021-12-09
Nano-800超微量核酸蛋白測定儀
產品介紹：
Nano-600、Nano-800超微量核酸蛋白測定儀（超微量分光光度計）作為一款高再現性的全波長分光光度計，采用基座和比色皿上樣雙檢測模式，適用于更寬濃度范圍的樣品檢測，操作簡便，不僅可用于測量DNA，RNA純度、濃度，測量蛋白質濃度，也可用于一般物質分析中的吸光度檢測。
產品特點：
7寸電容觸摸屏,優化設計的安卓系統軟件
無需預熱，5秒即可完成檢測，結果直接輸出為樣品濃度。
5分鐘內無操作，將自動關閉光源，以延長使用壽命。
軟件圖形界面簡單易用，操作更為直觀，結果可直接導出。
僅需0.5~2ul的微量樣品即可進行純度與濃度測量，樣品可回收。
外置打印機（選配）直接打印報告。
技術參數：
型號：
Nano-600
Nano-800
軟件操作平臺：
7寸電容觸摸屏，安卓系統
7寸電容觸摸屏，安卓系統
波長范圍：
185-910nm；
185-910nm；
比色皿模式(OD600)：
600±8nm
600±8nm
樣本體積要求：
0.5-2.0ul
0.5-2.0ul
光程：
0.2mm、1.0mm 自動切換
0.05mm、0.2mm、1.0mm 自動切換
光源：
氙閃光燈（壽命可達10年)
氙閃光燈（壽命可達10年)
檢測器：
3648像素線性CCD陣列
3648像素線性CCD陣列
波長精度：
1nm
1nm
波長分辨率
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
吸光度精準度：
0.003Abs
0.003Abs
吸光度準確度：
1%（7.332 Abs at 260nm)
1%（7.332 Abs at 260nm)
吸光度范圍
(等效于10mm)：
0.02-300A;
0.02-300A;
比色皿模式
(OD600測量)：
0~4A
0~4A
測試時間：
≤5S
≤5S
核酸檢測范圍：
2-4500ng/ul(dsDNA)
2-17500ng/ul(dsDNA)
數據輸出方式：
USB、SD-RAM卡
USB、SD-RAM卡
樣品基座材質：
石英光纖和高硬質鋁
石英光纖和高硬質鋁
鋰電池
無
6800mmA
外觀尺寸（mm）
270x210x196
270x210x196
上海金鵬分析儀器有限公司
2021-12-09
雙光束核酸蛋白檢測儀JP-3000
一、產品介紹：
JP-3000型核酸蛋白檢測儀（紫外檢測儀）系采用采用液相色譜分離技術，檢測蛋白、核酸、酶和多肽，適用于制藥、天然產物和生物大分子的分離純化，廣泛用于生化研究, 生物工程, 醫療檢驗, 測定, 農業科研, 化工食品等科學領域。
二、產品特點：
雙光束分光系統設計，一束光通過參比系統，另一束光通過樣品系統。
無需預熱，開機基線即可平衡。
內置JP-blupad層析工作站，自動繪制層析圖譜?？梢绘I另存JPG圖譜，方便圖譜的保存打印。與GE層析柱接口兼容，可在AKTA等設備系統進行預分離。
三、技術參數：
檢測波長:：
260nm、280nm(標配）
波長選擇：
步進電機程序控制。
光源：
LED冷光源，壽命>50000小時。
調零：
雙光束一鍵調零。
靈敏度：
2、1、0.5、0.2、0.1、0.05 ABS
噪聲：
<0.0001A
漂移：
≤0.002A/S
光程：
3mm
樣品池容積：
30ul~120ul
吸光度顯示：
122*44藍膜高清LCD液晶顯示
功率消耗：
≤25W
電源電壓：
220V±10% 50Hz
上海金鵬分析儀器有限公司
2021-12-09
酶催化的原子轉移自由基聚合（ATRPase）和金屬配位交聯方法成功制備出納米人工多酶凝膠體系
常見的納米酶大多數是金屬化合物納米顆粒，其催化活性主要是來自在納米顆粒表面的金屬離子。在自然界中，生物酶的特征表明活性位點和支持、穩定活性位點的網絡環境對于高催化效率同樣重要。通過調整活性位點的成分和環境可以實現高的活性和選擇性。水凝膠是一類具有良好生物相容性的三維親水網絡材料，其結構可以有效地保護酶分子活性中心，同時提供更好的底物遷移微環境，從而實現有效的催化作用，載酶水凝膠材料已成為生物學研究中的熱點。納米凝膠為水凝膠的納米粒子，具有類似于宏觀水凝膠材料的親水網絡及類似流體的傳輸特性，其納米的尺寸可以作為進一步體內生物應用的理想載體。在受限的納米空間中實現修飾或組裝以獲得雜化納米凝膠仍然存在挑戰。應對這一挑戰，同濟大學化學科學與工程學院王啟剛團隊從仿生的角度出發，設計了一種酶催化的原子轉移自由基聚合（ATRPase）和金屬配位交聯方法成功制備出納米人工多酶凝膠體系。該體系具有模擬超氧化物歧化酶（SOD-like）和過氧化物酶（POD-like）特性，可以實現腫瘤微環境級聯催化的響應成像。日前，相關研究成果以“Multienzyme‐Mimic Nanogels Synthesized by Biocatalytic ATRP and Metal Coordination for Bioresponsive Fluorescence Imaging”為題，發表在國際著名學術期刊 Angewandte Chemie International Edition （《德國應用化學》） 上。同濟大學化學科學與工程學院為該文的唯一通訊作者單位，碩士生齊美園為第一作者，王霞副教授和王啟剛教授為共同通訊作者。 圖1.（a）人工多酶凝膠體系的ATRPase及配位交聯制備流程（b）模擬SOD和POD級聯酶催化的腫瘤微環境響應的熒光成像機制。研究人員首先在納米粒子表面修飾酶催化的原子轉移自由基聚合的引發劑(-Br)，以具有良好生物相容性的生物酶為催化劑，修飾有雙鍵的賴氨酸（N-acryloyl-L-lysine）為聚合單體，在納米粒子周圍聚合制備得到聚賴氨酸高分子刷，最后通過亞鐵配位交聯，從而構建出具有多酶活性的人工多酶凝膠體系（如圖1所示）。凝膠體系中高分散的Fe離子一方面作為凝膠網絡的交聯劑，同時作為模擬酶的活性中心。通過模擬SOD和POD酶，先將腫瘤部位高水平的O 2 ?? 催化轉化為H 2 O 2 ，進一步基于腫瘤部位提升的H 2 O 2 通過級聯酶催化反應實現腫瘤微環境響應的安全、高效的腫瘤成像。該人工多酶凝膠體系類似自然的過氧化物酶催化機制不產生羥基自由基，具有低毒性和高生物安全性。同時，ATRPase方法和金屬配位交聯技術可進一步實現多種納米材料體系的制備，用于藥物輸送和其他生物醫學應用。該研究成果得到了國家自然科學基金、國家重點研發計劃等經費支持以及中國科學院強磁場科學中心的技術支持。王啟剛教授團隊多年來一直致力于高分子凝膠固定酶技術及其生物診療應用，近5年累計以通訊作者在 Adv.Mater. , Nat. Commun. , Angew. Chem. Inter. Ed. 等期刊發表SCI論文50多篇。文獻鏈接：https://www.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/anie.202002331 PDF：anie_202002331.pdf課題組網站：https://qgwang.tongji.edu.cn/
同濟大學
2021-04-11