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農(nóng)花9號花生新品種由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)花生研究所選育，國家登記編號：GPD 花生（2023）210043。 特征特性：農(nóng)花9號屬于小粒早熟型優(yōu)質(zhì)花生品種，平均生育期117天，單株結(jié)果數(shù)19個，出仁率74.9%，含油量50.15%，蛋白質(zhì)26.2%，油酸36.9%，亞油酸40.9%，該品種口感極佳，商品性好，莢果整齊。成熟期持綠性強，不早衰，中抗花生青病、葉斑病、銹病；抗倒伏，性狀穩(wěn)定，生長勢強，耐瘠，抗旱耐澇性強，適應(yīng)性廣。 適宜種植區(qū)域：適宜在遼寧省春季種植。

刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨特的風(fēng)味物質(zhì)，具有益氣健脾、補腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養(yǎng)血液等作用，符合消費者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進行發(fā)酵，經(jīng)過功能性評價后篩選出最優(yōu)酵素配方，并與果凍產(chǎn)品因素結(jié)合，成功開發(fā)出一款兼具營養(yǎng)保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、活性成分穩(wěn)態(tài)化及風(fēng)味調(diào)控技術(shù)，使產(chǎn)品在安神助眠、抗氧化等方面表現(xiàn)突出，具備良好的市場應(yīng)用前景。