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基于氣味在線檢測的白酒生產控制系統
白酒是中國傳統蒸餾酒，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外。中國白酒屬于天 然微生物富集制曲，固態自然富集發酵，含有極為豐富的呈香呈味物質，這些香 味成分在酒體中的種類基本相同，但因地域資源環境、釀造工藝和酒曲種類等不 同，其含量千差萬別，從而形成影響白酒風格的龐大因素。白酒勾兌中各次所取 的基酒，受外界環境因素影響巨大，成分難以有嚴格統一標準，如此時仍然按照 某特定比例勾兌，最后成品的品質在受到基酒不確定因素影響下很難達到比較高 的一致性。本項目建立在利用電子鼻對白酒氣味的特征進行定義的研究基礎之上， 結合在線氣味檢測及流量控制技術，將相關研究結果轉化為關鍵技術，成功開發 出基于氣味控制的白酒自動勾兌系統成套設備及白酒發酵過程控制系統，并順利 投入生產運行，滿足我國規模巨大的白酒制造行業旺盛的消費需求及品質要求。 項目中，從利用電子鼻氣味檢測技術對白酒的量化區分研究出發，聯系氣味 量化檢測的客觀結果與人對白酒香氣的主觀評價，逐步完善數據庫，為利用在線 氣味檢測控制白酒發酵及自動勾兌提供了完備的前期理論基礎；從利用電子鼻氣 味檢測技術對不同年份的年份酒的量化區分研究出發，提出了對年份酒的鑒定方 法，在有數據庫支持的前提下，準確率可達到 100%，為利用在線氣味檢測控制白 酒發酵及自動勾兌提供了完備的前期理論依據；基于對白酒氣味特征標定的研究，373 開發了基于計算機控制的在線氣味檢測技術，結合反饋控制開發基于在線氣味檢 測的白酒發酵及自動勾兌設備。 本項目研究在酒類氣味在線自動檢測及酒類生產中取得了突破性的成果，處 于國際國內研究前列，其中白酒自動勾兌系統通過了中國輕工業聯合會鑒定，鑒 定委員會認為，本項目在白酒數字化勾兌方面有創新，技術達到國際先進水平。 本項目研發制作的基于氣味在線檢測的白酒自動勾兌系統，提高了對勾兌原 料差異及品酒主觀差異的適應性，提高生產效率，降低人力成本，在包括汾酒集 團的多家白酒廠家得到應用，順利投入生產運行。應用廠家對設備的性能與使用 情況均表示滿意，提高產能，增加利潤，累計實現銷售銷售收入達 6636.27 萬元， 獲得可觀的經濟效益。 本項目在解決白酒發酵及勾兌的關鍵技術難題與工程實踐應用中顯示出的 創新性與先進性，為白酒行業的發展做出貢獻。
江南大學
2021-04-11
基于氣味在線檢測的白酒生產控制系統
白酒是中國傳統蒸餾酒，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外。中國白酒屬于天 然微生物富集制曲，固態自然富集發酵，含有極為豐富的呈香呈味物質，這些香 味成分在酒體中的種類基本相同，但因地域資源環境、釀造工藝和酒曲種類等不 同，其含量千差萬別，從而形成影響白酒風格的龐大因素。白酒勾兌中各次所取 的基酒，受外界環境因素影響巨大，成分難以有嚴格統一標準，如此時仍然按照 某特定比例勾兌，最后成品的品質在受到基酒不確定因素影響下很難達到比較高 的一致性。本項目建立在利用電子鼻對白酒氣味的特征進行定義的研究基礎之上， 結合在線氣味檢測及流量控制技術，將相關研究結果轉化為關鍵技術，成功開發 出基于氣味控制的白酒自動勾兌系統成套設備及白酒發酵過程控制系統，并順利 投入生產運行，滿足我國規模巨大的白酒制造行業旺盛的消費需求及品質要求。 項目中，從利用電子鼻氣味檢測技術對白酒的量化區分研究出發，聯系氣味 量化檢測的客觀結果與人對白酒香氣的主觀評價，逐步完善數據庫，為利用在線 氣味檢測控制白酒發酵及自動勾兌提供了完備的前期理論基礎；從利用電子鼻氣 味檢測技術對不同年份的年份酒的量化區分研究出發，提出了對年份酒的鑒定方 法，在有數據庫支持的前提下，準確率可達到 100%，為利用在線氣味檢測控制白 酒發酵及自動勾兌提供了完備的前期理論依據；基于對白酒氣味特征標定的研究，開發了基于計算機控制的在線氣味檢測技術，結合反饋控制開發基于在線氣味檢 測的白酒發酵及自動勾兌設備。 本項目研究在酒類氣味在線自動檢測及酒類生產中取得了突破性的成果，處 于國際國內研究前列，其中白酒自動勾兌系統通過了中國輕工業聯合會鑒定，鑒 定委員會認為，本項目在白酒數字化勾兌方面有創新，技術達到國際先進水平。 本項目研發制作的基于氣味在線檢測的白酒自動勾兌系統，提高了對勾兌原 料差異及品酒主觀差異的適應性，提高生產效率，降低人力成本，在包括汾酒集 團的多家白酒廠家得到應用，順利投入生產運行。應用廠家對設備的性能與使用 情況均表示滿意，提高產能，增加利潤，累計實現銷售銷售收入達 6636.27 萬元， 獲得可觀的經濟效益。 本項目在解決白酒發酵及勾兌的關鍵技術難題與工程實踐應用中顯示出的 創新性與先進性，為白酒行業的發展做出貢獻。
江南大學
2021-04-13
滿載快速抗膠合齒輪研合劑
該研合劑可使相應材料副制成的零件在大載荷下進行快速研合。它可用在鋼對鋼、鑄鐵對鑄鐵、鋼對鑄鐵、鋼對青銅及鋼對軸承合金等金屬材料副的研合上。研合劑產品在國內是首創，同時具有國際先進水平。滿載快速抗膠合齒輪研合劑是采用特殊的基體、添加劑和觸發劑，按特定的工藝制成。它是一種有機物和無機物經化學作用后呈包溶的混合物，磨料被添加劑包裹住，而且均勻地分散在有機基體中，不會沉淀和脫離。因此，即使在極大的載荷作用下，磨粒也不會脫離基體而嵌入工件表面，加上基體本身具有很好的抗膠合性能，所以研合劑能在滿載下快速地研合齒輪而不產生損傷。滿載快速抗膠合齒輪研合劑，現已在工業中的制造和維修領域得到了廣泛的應用。該研究成果，于1988年5月獲北京第二屆發明展金獎，同年底獲國際發明展銅獎，1990年8月獲北京第四屆發明展特別效益獎，并榮獲1990年國家發明獎三等獎。 應用范圍 研合劑除了可以研合各種材料、不同硬度、不同模數的齒輪外，還可以用在蝸輪蝸桿、軸和軸瓦、螺旋和螺母以及其它需要加載快速研合的地方。利用滿載快速抗膠合齒輪研合劑，可以在制造廠加載研合，也可以在生產現場的機器上邊生產邊研合。首鋼初軋廠主傳動人字齒輪軸的參數：m=34，Z=29，a=1050mm，B=2×830mm，研合是以17道次（正常軋制過程為21道次）軋制普碳鋼，共軋了50余根鋼錠約250t鋼。現場稱為軋制研合，整個研合時間僅用了3小時，其齒面接觸精度和表面光潔度指標等大大超過了設計要求，比常規跑合提高工效10多倍。鄭州高速重載齒輪開發公司為上海寶鋼生產的減速機，為引進消化項目，箱內有一對圓弧錐齒輪、兩對圓柱斜齒輪均為硬齒面齒輪。研合時，同時用兩臺減速機組成為封閉式系統，即六對齒輪同時加載研合。經過1個半小時的研合，齒輪在齒寬方向接觸長度達到95%，在齒高方向達到90%，齒面粗糙度Ra=0.8，研合效果非常顯箸。濟鋼中型廠窄帶鋼軋機生產線中的四臺減速機和六臺齒輪連接機，采用輕載研合也取得了較好的效果。在工作狀態下對設備進行快速研合，不僅可以提高工作效率，更重要的是可在研合過程中消除各種變形對機器工作性能的影響，改善機器的工作品質。
北京科技大學
2021-04-13
甜瓜——壽研1號、2號
壽研1號：雜種一代。白皮，植株生長健壯，易坐瓜。中早熟，坐瓜后35天左右成熟。果實高圓形，單瓜重1.5kg左右，果大小均勻，果皮潔白，果面光滑細膩，有透感，外觀嬌美。果肉淺綠色，肉質酥脆爽口，可溶性固形物含量16%左右。
中國農業大學
2021-04-14
上海實研電爐有限公司
上海實研電爐有限公司是原上海實驗電爐廠轉制企業，是＂中一＂牌電爐商標唯一持有人，中一牌電爐商標是1982年中國第一批注冊商標，至今已有30多年歷史。專業從事實驗室電爐、中頻電爐、工業電爐、烘箱等系列產品制造、銷售及技術服務。 ＂中一＂牌電爐在秉承50多年來電爐設計、制造的經驗和心得上，結合新穎實用的設計理念，對新材料、新技術、新工藝的應用推廣創新等方面都具有很強的實力。50多年來＂中一＂牌電爐廣泛服務于清華大學、上海交通大學、上海復旦大學等近百所所國內外知名院校，中科院下屬上海硅酸鹽研究所、合肥物介所、中國電子技術科技集團公司二所、43所、38所等30多家科研院所，以及上海寶鋼、東北特鋼、銅陵有色金屬、江西銅業等幾十家大型企業的中心實驗室。產品出口港澳臺、東南亞、非洲、拉美等國家與地區。＂中一＂牌電爐憑著一支具有著豐富經驗的技術團隊，使產品更貼近市場，技術更符合用戶需求，服務更受大眾歡迎。本公司以“一流產品、一流服務”的宗旨，滿足并超越用戶期望，熱忱歡迎世界各地的用戶使用與關注我們的產品。
上海實研電爐有限公司
2021-12-07
利用白酒發酵丟糟生產燃料酒精的研究
立足于白酒丟糟、秸稈廢棄物的資源化利用，團隊進行了特定性狀工程菌的遺傳育種、纖維質原材料糖化降解、酒精發酵專用多菌種復合發酵菌劑的開發、各種物理、化學、微生物學方法在白酒丟糟及秸稈預處理工藝中的應用、白酒丟糟及原料秸稈糖化降解液的酸、糖分離及回收工藝、糖化降解液無蒸煮連續酒精發酵工藝及發酵動力學研究和技術開發。
（1）建立了白酒丟糟、秸稈混合酸降解工藝，將丟糟與秸稈相配合，滿足降解所需的水分和纖維素含量要求；
（2）建立了濃硫酸降解液的糖酸分離工藝，有效實現了糖和酸的回收，為環境友好型生產工藝；
（3）建立了白酒發酵丟糟及秸稈生物轉化生產燃料酒精工藝的全面技術規范。
本成果在白酒丟糟、秸稈混合酸降解、降解液的糖酸分離及無滅菌半連續酒精發酵工藝方面已基本成熟，本項目的技術方案可以為山東省及國內的其它釀酒企業服務。工藝過程為廢棄資源的生態化利用，環境友好，安全性高。目前項目成果已在企業進行放大規模的實驗，此外，已有著名白酒企業表達愿意參與該成果應用推廣的意向，研究成果的應用前景可觀。
四川大學
2021-05-11
利用白酒發酵丟糟生產燃料酒精的研究
成果描述：本項目立足于白酒丟糟、秸稈廢棄物的資源化利用，進行了特定性狀工程菌的遺傳育種、纖維質原材料糖化降解、酒精發酵專用多菌種復合發酵菌劑的開發、各種物理、化學、微生物學方法在白酒丟糟及秸稈預處理工藝中的應用、白酒丟糟及原料秸稈糖化降解液的酸、糖分離及回收工藝、糖化降解液無蒸煮連續酒精發酵工藝及發酵動力學研究和技術開發。市場前景分析：本項目在白酒丟糟、秸稈混合酸降解、降解液的糖酸分離及無滅菌半連續酒精發酵工藝方面已基本成熟，本項目的技術方案可以為四川省及國內的其它釀酒企業服務。工藝過程為廢棄資源的生態化利用，環境友好，安全性高。目前項目成果已在企業進行放大規模的實驗，此外，已有著名白酒企業表達愿意參與該成果應用推廣的意向，研究成果的應用前景可觀。與同類成果相比的優勢分析：（1）建立了白酒丟糟、秸稈混合酸降解工藝，將丟糟與秸稈相配合，滿足降解所需的水分和纖維素含量要求； （2）建立了濃硫酸降解液的糖酸分離工藝，有效實現了糖和酸的回收，為環境友好型生產工藝； （3）建立了白酒發酵丟糟及秸稈生物轉化生產燃料酒精工藝的全面技術規范。 年產300噸，年銷售收入300萬元。
四川大學
2021-04-11
上海儀研YJ-2102H全自動膏藥軟化點測定儀
YJ-2102H全自動膏藥軟化點測定儀
YJ-2102H全自動膏藥軟化點測定儀是根據中華人民共和國藥典標準2020年版四部通則2102膏藥軟化點測定法的要求，測定膏藥在規定條件下受熱軟化時的溫度情況，膏藥因受熱下墜25mm時的溫度，用于檢測膏藥的老嫩程度，并可間接反映膏藥的黏性。該儀器適用于可以滿足各個膏藥生產廠家、藥檢所以及相關單位使用。
一、主要技術特點
1、采用電腦智能控制、激光自動檢測、液晶觸摸屏人機界面、絲杠步進電機升降等技術，具有升溫線性，浴液攪拌均勻，自動完成試樣檢測等特點。是一款自動化程度高、測試快捷方便、測試結果準確可靠的膏藥軟化點測定儀器。
2、儀器通過加熱管溶液介質和膏藥加熱，通過磁力攪拌器攪拌使燒杯內溫度均勻，控制器采用插補算法控制輸出，使介質按照1.0-1.5℃/分鐘線性上升。試驗環內的膏藥在升溫過程中開始慢慢軟化，當達到軟化溫度點時，試樣環內的膏藥在鋼球重力作用下呈水滴狀緩慢下降，當兩個試樣環內的膏藥下降接觸到下擋板時的溫度平均值即為膏藥軟化點溫度。
3、儀器主要由機箱支架、觸摸屏人機界面、絲杠升降系統、加熱升溫調節系統、激光檢測系統、磁力攪拌系統等部分組成。
4、為方便試驗操作和組件在燒杯內的平穩升降，設計了一款試驗平臺，試驗組件懸掛定位在試驗平臺上，通過絲杠驅動試驗平臺及試驗組件平穩下降并定位精準，實現對射激光的光柱柱貼近下擋板的上側面。
5、試驗過程有動畫模擬顯示，觸摸操作，人機交互界面，更直觀，更方便。
6、溫度控制采用斜率插補算法，精準升溫，程序控制，實時控溫。
7、分體式磁力攪拌采用無極調速，溫度更加均勻。
8、激光對射自動檢測判斷樣品下落，抗干擾能力強，反應靈敏度高。
二、主要技術指標和參數
1、測量范圍
A.試樣軟化點在80℃以下者，5℃～80℃（蒸餾水）。
B.試樣軟化點在80℃以上者，32℃～162℃（甘油）。
2、溫度分辨率:0.1℃（偏差可修正）。
3、加熱管功率:700W。
4、升溫斜率:升溫速率穩定在1.0-1.5℃/min。
5、燒杯尺寸:直徑110mm，高度130mm。
6、測量樣品數:同時測量2個試樣。
7、攪拌器 :磁力攪拌，攪拌速度連續可調。
8、試驗結果處理 200組數據存儲。
9、存儲的數據可液晶調取顯示，也可U盤轉存查看(.csv文件)。
10、可選配微型打印機打印結果。
11、通訊接口 RS-485通訊接口，ModBus協議。
12、外形尺寸 390mm×300mm×575mm（長×寬×高）。
13、工作電源 220±10%VAC/50Hz。
14、整機功率 最大800W。
15、整機凈重 12.0Kg。
16、使用環境：
A.溫度：15℃～35℃且相對穩定，無明顯空氣對流現象；
B.濕度：≤85％；
儀研智造（上海）藥檢儀器有限公司
2025-02-20
上海儀研YJ-8146H全自動松香軟化點測定儀
YJ-8146H全自動松香軟化點測定儀
本儀器是根據本儀器是根據中華人民共和國2020年藥典松香軟化點測定所規定的要求設計制造的，是本公司最新開發的軟化點試驗器的升級產品，適用于松香等物質的軟化點測試。按照藥典要求，軟化點取本品適量，依法檢查（通則2102膏藥軟化點測定方法）,升溫速率約為每分鐘5.0°C ±0.5°C,軟化點應不低于76.0°C。同時本儀器也符合GB/T 8146-2003 松香試驗方法中軟化點測試要求。
一、主要技術特點
1、采用電腦智能控制、激光自動檢測、液晶觸摸屏人機界面、絲杠步進電機升降等技術，具有升溫線性，浴液攪拌均勻，自動完成試樣檢測等特點。是一款自動化程度高、測試快捷方便、測試結果準確可靠的松香軟化點測定儀器。
2、儀器通過加熱管溶液介質和松香加熱，通過磁力攪拌器攪拌使燒杯內溫度均勻，控制器采用插補算法控制輸出，使介質按照5℃/分鐘線性上升。試驗環內的松香在升溫過程中開始慢慢軟化，當達到軟化溫度點時，試樣環內的松香在鋼球重力作用下呈水滴狀緩慢下降，當兩個試樣環內的松香下降接觸到下擋板時的溫度平均值即為松香軟化點溫度。
3、儀器主要由機箱支架、觸摸屏人機界面、絲杠升降系統、加熱升溫調節系統、激光檢測系統、磁力攪拌系統等部分組成。
4、為方便試驗操作和組件在燒杯內的平穩升降，設計了一款試驗平臺，試驗組件懸掛定位在試驗平臺上，通過絲杠驅動試驗平臺及試驗組件平穩下降并定位精準，實現對射激光的光柱柱貼近下擋板的上側面。
5、試驗過程有動畫模擬顯示，觸摸操作，人機交互界面，更直觀，更方便。
6、溫度控制采用斜率插補算法，精準升溫，程序控制，實時控溫。
7、分體式磁力攪拌采用無極調速，溫度更加均勻。
8、激光對射自動檢測判斷樣品下落，抗干擾能力強，反應靈敏度高。
9、配備松香專用制樣環，保證測試結果的準確性。
10、本產品榮獲國家資質證書，編號為：軟著登字第6089527號。
二、主要技術指標和參數
1、測量范圍
A.試樣軟化點在80℃以下者，5℃～80℃（蒸餾水）。
B.試樣軟化點在80℃以上者，32℃～160℃（甘油）。
2、溫度分辨率:0.1℃（偏差可修正）。
3、加熱管功率:700W。
4、升溫斜率:啟動三分鐘后，升溫速率穩定在(5.0±0.5)℃/min。
5、燒杯尺寸:直徑110mm，高度130mm。
6、測量樣品數:同時測量2個試樣。
7、攪拌器 :磁力攪拌，攪拌速度連續可調。
8、試驗結果處理 200組數據存儲。
9、存儲的數據可液晶調取顯示，也可U盤轉存查看(.csv文件)。
10、可選配微型打印機打印結果。
11、通訊接口 RS-485通訊接口，ModBus協議。
12、外形尺寸 390mm×300mm×575mm（長×寬×高）。
13、工作電源 220±10%VAC/50Hz。
14、整機功率 最大800W。
15、整機凈重 12.0Kg。
16、使用環境：
A.溫度：15℃～35℃且相對穩定，無明顯空氣對流現象；
B.濕度：≤85％；
儀研智造（上海）藥檢儀器有限公司
2025-02-20
基于風味導向的固態發酵白酒生產新技術及應用
發明了白酒特征風味強化新技術，穩定了白酒中的特征風味。首次鑒定出產生白酒不良風味的微生物，發明了不良風味消除新技術，降低白酒中不良風味物的濃度。形成了發酵—風味微生物組合純種制曲新技術。實現了原酒品質鑒別與基酒組合過程的科學定量控制。
江南大學
2021-04-11