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利用油脂脫臭餾出物生產(chǎn)生物柴油、植物甾醇和維生素E新技術
中試階段/n針對酶在工程化應用中的缺陷，如易失活、不具回收性、抗逆性差 等，采用新型固定化技術，制備出具有高活性、高耐逆和工程化回用性 良好的固定化脂肪酶，提高酶活力 10-46 倍。如：以碳納米管為載體整 合其它方法固定化 BCL，固定化酶最大蛋白比活達 50,200 U/min/g protein，酶活回收率達 3,740%，為游離酶的 54 倍，是 MPR-NKA 固定化 酶的 1.5 倍，且大幅縮短了酶促反應時間，10 分鐘就能使手性拆分反應 達到平衡，較國際報道的最高水平提高 200 倍，
華中科技大學
2021-01-12
高精度對稱加工工作臺
在工廠中，孔﹑平面及鍵槽加工的對稱度等位置精度有時要求很高，往往要在具有高位置精度的機床如坐標鏜床，加工中心及專用機床上進行加工，成本一般較高，若能在現(xiàn)有的加工條件下對工作臺進行適當?shù)母脑欤瑏磉_到以往要靠在具有高位置精度的機床上才能達到的精度要求，就會有可觀的效益。基于等分分度新技術及特殊的對稱處理新技術而發(fā)明的對稱加工工作臺恰好可以滿足這種需求。 工作原理：等分分度專利新技術 + 特殊的對稱處理新技術。
北京科技大學
2021-04-11
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花生深加工關鍵技術
本項目已獲國家發(fā)明專利（201110166508.8）。項目應用變溫 壓差膨化、負壓低溫油炸、三段低溫真空干燥、微波膨化等食品加工高新技術， 攻克了低過氧化值花生制品生產(chǎn)共性關鍵技術；解決了花生制品過氧化值過高、 保質(zhì)期短等難題；開發(fā)了裹衣花生、花生炒貨、油炸花生等 14 種新產(chǎn)品。應用 低溫壓榨、復合保鮮、超聲波輔助處理結合酶法改性、生物酶等高新技術，攻 克了活性花生蛋白生產(chǎn)的共性關鍵技術；解決了花生蛋白嚴重變性、低變性花 生蛋白粉易哈敗、保質(zhì)期短、功能性不足的難題；開發(fā)了花生濃縮蛋白、分離 蛋白、功能蛋白和活性肽等 6 種新產(chǎn)品。應用微波輔助半仿生提取、超聲波輔 助提取、水蒸氣蒸餾結合萃取濃縮、生物酶結合美拉德反應等高新技術，攻克 了花生功能成分生產(chǎn)共性關鍵技術，實現(xiàn)了花生加工副產(chǎn)物綜合利用。開發(fā)了 花生殼黃酮、原花青素、花生精油和花生天然香味劑等 6 種新產(chǎn)品。 技術優(yōu)點或者效益預測:本項目攻克了低過氧化值花生制品、活性花生蛋 白、花生功能成分生產(chǎn)關鍵技術；突破了我國花生制品出口及在國際市場競爭 的技術“瓶頸”，提高了企業(yè)的國際競爭力；實現(xiàn)了資源高效利用，提高了花 生加工附加值，合理調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結構；提升了花生加工產(chǎn)業(yè)，為我國花生加工 業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
南瓜系列深加工技術
本項目重點就鮮切南瓜保鮮、南瓜酒、南瓜醋和南瓜粉加工及 南瓜多糖提取的關鍵技術進行了創(chuàng)新研究，得出了一些具有應用價值的新材料、 新技術和新產(chǎn)品。對“南瓜系列深加工及新技術研發(fā)”課題所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益 進行了客觀分析，統(tǒng)計出這一科研成果所達到的科研成果已獲經(jīng)濟效益為 3452.335 萬元，科研成果還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟效益為 3767.96 萬元，科研成果年青島農(nóng)業(yè)大學科技成果介紹 2017 －52－ 經(jīng)濟效益為 1444.059 萬元，科研投資年均純收益率為 8.780589 元。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
XH796立臥加工中心
立臥加工中心，又稱復合加工中心。由于銑頭可以立臥轉換，配置了回轉工作臺后，能對工件五面體加工，因此是一種高性能、高效率的數(shù)控機床，國外將其稱為For productivity，是一種把立式加工中心和臥式加工中心融為一體的高新技術產(chǎn)品。 該機床銑頭采用大功率內(nèi)裝式水冷主軸電機(電主軸)，AC18.1/23.7Kw、輸出扭矩115/151Nm，最高轉速可達成10000r/min；數(shù)控系統(tǒng)采用SIEMENS 810D，控制一個立臥轉換主軸(Y與Z座標轉換)、一根C軸、一根B軸、三根伺服軸(X、Y、Z)，三個方向進給均采用交流伺服閉環(huán)系統(tǒng)和大螺距滾珠絲杠，進給速度可達24m/min；刀具自動交換系統(tǒng)(ATC)刀庫容量60把，主軸錐孔ISO40，在臥式狀態(tài)下自動換刀、換刀速度＜12秒；回轉工作臺采用1×360高精度等分齒牙盤，工作臺承重10000N。
上海理工大學
2021-04-11
雙層薄壁管套接的加工設備
已有樣品/n汽車排氣波紋管安裝于發(fā)動機排氣岐管和消聲器之間的排氣管中， 使整個排氣系統(tǒng)呈撓性聯(lián)接，從而起到減振降噪、延長排氣消聲系統(tǒng)壽 命的作用。車用波紋管通常是由兩層薄壁不銹鋼管套接后經(jīng)液壓成型制 作而成，在生產(chǎn)過程中，由于內(nèi)外管坯是由不銹鋼薄板卷曲焊接而成， 造成管坯有形變，其截面非正圓，圓形度誤差較大，另外，隨著產(chǎn)品質(zhì) 量要求的提升，內(nèi)外管間隙要求小于1 毫米，這就造成了內(nèi)外管套接困 難。傳統(tǒng)生產(chǎn)加工中，大多采人工套管加工，需要使用錐形脹口器使外 管口略微脹大，再利用潤滑劑對內(nèi)管表面進行潤滑后
湖北大學
2021-01-12
高頻群脈沖微細電解加工機床
? 成果簡介：具有對微小型、復雜型腔和孔、高硬超高強度鋼、不銹鋼、高強鋁等金屬結構件及其模具精密電解加工的能力；主頻率20kHz、調(diào)制頻率100-1000Hz，主軸進給分辨力0.001mm，加工精度可達0.01mm，粗糙度可達Ra0.03μm。? 項目來源：自行開發(fā)? 技術領域：先進制造? 應用范圍：該技術主要應用于精密微小型機械加工廠、刀模具制造廠。?&n
北京理工大學
2021-01-12
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石斛藍莓風味餅干加工技術
成果簡介： 石斛和藍莓都是知名的天然保健食品，但石斛和藍莓含有不同的生物活性成分，顏色、口味、口感和風味也有所不同。以石斛和藍莓為原料進行飲料生產(chǎn)，不能全部利用石斛和藍莓原料，也較難體現(xiàn)石斛和藍莓原料的天然顏色、口味和口感。此外，在某些溫度、pH條件下，石斛多糖和藍莓花青素的分子大小容易發(fā)生變化，各成分發(fā)生化學反應，導致生物活性降低。
南京工業(yè)大學
2021-01-12
高品質(zhì)專用米粉加工技術
我國豐富的大米資源以及社會消費需求為米制食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的物質(zhì)基礎和經(jīng)濟基礎，但與小麥粉和面制品相比，大米制品產(chǎn)業(yè)鏈非 常短，行業(yè)內(nèi)缺乏專業(yè)分工，導致整體缺乏競爭力，所以米制品原料的標準化和專用化已成為我國米制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。本成果可以降低米制品企業(yè)成本、提高相關米制品質(zhì)量，并可確保米制品安全性，轉化應用前景廣闊。 成果的技術指標、創(chuàng)新性與先進性 該成果包括了高品質(zhì)、標準化專用米粉生產(chǎn)技術與裝備，主要技術有以下四個方面：一、大米蛋白與大米淀粉高效分離技術與裝備，實現(xiàn)了米粉中蛋白含量在 0.5~7%之間精準控制，可根據(jù)產(chǎn)品用途調(diào)整蛋白含量改變米粉性能；二、米粉濕熱調(diào)質(zhì)技術，可以在 2~6h 內(nèi)促使淀粉結構成熟化，改善米粉凝膠性能，實現(xiàn)了米粉即時加工，節(jié)約了稻谷長時間陳化所帶來的損耗和資金成本；三、濕米粉保鮮技術，可以使 30~40%水分含量米粉，在常溫下保存7~15 天，節(jié)約了干燥成本，米粉性能受破壞小，而且方便使用；四、食品安全指標控制，包括重金屬、農(nóng)殘、真菌毒素脫除技術，可以確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足食品安全要求。這些成果已經(jīng)實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，技術和裝備達到國際領先水平
江南大學
2021-04-13
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名優(yōu)杜仲綠茶加工及產(chǎn)品開發(fā)
可以量產(chǎn)/n成果簡介：該成果系統(tǒng)地開展了杜仲綠茶加工工藝技術研究，探明了杜仲綠茶在不同加工工藝過程中的品質(zhì)變化機理，優(yōu)化了鮮葉預處理、殺青、做形、干燥等關鍵工藝參數(shù)；以研制的杜仲綠茶為主材料，調(diào)配出3種特色杜仲復合茶新產(chǎn)品。技術水平：鑒定成果(鄂科鑒字[2011]第03207號)應用前景: 湖北省以及全國栽植有大量杜仲經(jīng)濟林，受杜仲皮售價低等影響，杜仲林未能發(fā)揮出應有的經(jīng)濟效益。杜仲葉量產(chǎn)量巨大，具有與杜仲皮相同的保健功效。隨著人們生活水平的提高，人們更加追求健康、天然與保健，開發(fā)天然保健食品成為食
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12