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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
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一種魚丸及其制備方法
本發(fā)明公開一種魚丸及其制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述魚丸包括以下重量份的原料：50——60份魚肉、30——40份青稞面粉、20——30份面粉。所述魚丸的制備方法包括以下步驟：將清洗除雜后的魚肉離心脫水、冷凍、絞碎，得魚糜；將魚糜、青稞面粉和面粉混勻后，擂潰、攪拌，得擂潰料；將所述擂潰料制成丸狀，置于溫水中初步定型，然后放入沸水中二次定型，得成型的魚丸；將所述成型的魚丸冷卻、瀝干后，用液氮冷凍，得魚丸產(chǎn)品。發(fā)明旨在解決魚丸產(chǎn)品的脂肪含量較高、冷凍后汁液容易外滲、容易變質(zhì)的問題。
（注：本項(xiàng)目發(fā)布于2019年）
武漢輕工大學(xué)
2021-01-12
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一種血液顏色分析方法
本發(fā)明提出一種血液顏色分析方法，屬于血液分析技術(shù)領(lǐng)域，通過計(jì)算紅、綠、藍(lán)三個(gè)通道的數(shù)值變化，精確量化血液顏色，并能有效去除美蘭污染，顯著提升血液顏色分析的精確性和可靠性；基于RGB定量分析的基本原理，構(gòu)建了一個(gè)血液顏色采集及數(shù)字化智能分析裝置，該裝置包含自主建模和3D打印制造的RGB顏色采集盒、數(shù)字化智能分析系統(tǒng)；采集盒內(nèi)含高清攝像頭，用于固定血液顏色采集條件和血液圖片采集，分析系統(tǒng)對(duì)攝像頭采集的圖片選區(qū)并分析，計(jì)算平均RGB值，實(shí)現(xiàn)了對(duì)血液顏色的數(shù)字化采集和分析，不僅可以顯著改善和提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果、評(píng)價(jià)客觀性和拓展實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、提升學(xué)習(xí)效果，還可以拓展到液體生物樣本的采集及智數(shù)識(shí)色。
復(fù)旦大學(xué)
2021-01-12
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硅通孔結(jié)構(gòu)及其制造方法
本發(fā)明公開了一種硅通孔結(jié)構(gòu)的制造方法，包括以下步驟：將硅片的厚度減薄至 5 微米至 20 微米；去除硅片表面的所有絕緣層；在硅片的導(dǎo)電區(qū)表面和絕緣區(qū)表面制作摻雜掩膜，以對(duì)導(dǎo)電區(qū)和絕緣區(qū)分別進(jìn)行粒子摻雜，絕緣區(qū)與導(dǎo)電區(qū)摻雜的粒子的極性相反；在粒子摻雜完成后去除摻雜掩膜；在導(dǎo)電區(qū)表面覆蓋金屬電極；在硅片的表面除金屬電極之外的區(qū)域覆蓋絕緣層。本發(fā)明的方法制造工藝簡(jiǎn)單，可避免刻蝕、絕緣處理等工藝對(duì)硅片的破壞，并能夠提高制造硅通孔結(jié)構(gòu)的成品率。本發(fā)明還公開了一種硅通孔結(jié)構(gòu)。
華中科技大學(xué)
2021-04-11
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天然小麥蛋白的復(fù)合改性方法
淀粉類食品的改良的發(fā)明很多，目前市售的淀粉類食品改良劑一般采用無機(jī)鹽類與表面活性劑進(jìn)行復(fù)配，例如明礬，碳酸鹽，亞硫酸鹽，乳化劑，蛋白粉等。這些該良劑它們對(duì)淀粉類食品，如拉面、面包等進(jìn)行改良，可增加韌性，調(diào)節(jié)硬度和口感。但無機(jī)鹽類食品添加劑會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的毒性，長期食用會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良的影響。針對(duì)上述的傳統(tǒng)淀粉類食品添加劑對(duì)人體長期產(chǎn)生的不良影響，開發(fā)出一種天然無害且品質(zhì)好的改良劑是一個(gè)亟待解決的問題。
作為淀粉類食品的添加劑需具備以下條件：性能穩(wěn)定，對(duì)人體無毒副作用，溫和無刺激性，具有營養(yǎng)性，口感清香，能夠與淀粉長鏈分子發(fā)生作用，對(duì)淀粉類食品加工過程中的流變性能以及面團(tuán)的韌性，硬度，保水性，表面光潔度等性能有很好的改善。制備方法簡(jiǎn)單，耗能少，成本低，在干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性好。
本項(xiàng)目包括天然小麥蛋白的復(fù)合改性方法及在淀粉類食品中的應(yīng)用范圍。關(guān)鍵技術(shù)已申請(qǐng)一項(xiàng)國家發(fā)明專利（200710009677。1，CN 101138384A）。
二、技術(shù)成熟度
制備出的復(fù)合改性小麥蛋白的乳化性、膨潤性明顯提高，與淀粉長鏈分子作用形成三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，改善了淀粉類食品的內(nèi)部質(zhì)構(gòu)，增強(qiáng)了淀粉類食品的韌性，去酰胺的得到的部分小分子物質(zhì)具有優(yōu)越的乳化性能，可以替代食品的乳化劑。本產(chǎn)品作為淀粉類食品添加劑的替代物，是一種天然的無公害、環(huán)境友好產(chǎn)品，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。
三、投產(chǎn)條件和預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益
效益分析：小麥蛋白1000元/噸，投資總額100萬元，生產(chǎn)能力2000噸/年、
年產(chǎn)值2000萬元。
廈門大學(xué)
2021-01-12
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多翼離心風(fēng)機(jī)優(yōu)化設(shè)計(jì)方法
在國內(nèi)多翼離心風(fēng)機(jī)優(yōu)化設(shè)計(jì)方面，西安交通大學(xué)劉小民教授課題組針對(duì)多翼離心風(fēng)機(jī)的高效低噪優(yōu)化開展了大量研究，主要包括多翼離心風(fēng)機(jī)的參數(shù)化優(yōu)化，基于仿生葉片的風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)優(yōu)化等。諸永定基于Kriging代理模型及遺傳算法，針對(duì)抽油煙機(jī)用多翼離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，優(yōu)化結(jié)果顯示風(fēng)量提升4.4%，效率由20.15%提升至21.73%，所采用的方法可以顯著減少CFD的優(yōu)化迭代次數(shù)。針對(duì)以上總結(jié)，可見國內(nèi)對(duì)于多翼離心風(fēng)機(jī)的優(yōu)化設(shè)計(jì)主要以常規(guī)家電為主，針對(duì)環(huán)境試驗(yàn)箱所用多翼離心風(fēng)機(jī)優(yōu)化設(shè)計(jì)尚缺乏針對(duì)性研究。
西安交通大學(xué)
2021-04-11
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西瓜穴盤苗壯苗培育方法
本發(fā)明提供了一種西瓜穴盤苗壯苗培育方法，包括如下步驟：將育苗基質(zhì)填充到穴盤內(nèi)，向穴盤中播種西瓜種子，置于溫室內(nèi)培育；施加育苗肥；所述育苗肥包括元素N、P、K，中量元素Mg、S，微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo；幼苗繼續(xù)培養(yǎng)至三葉一心期，即得。向西瓜幼苗噴施生長延緩劑可進(jìn)一步提高西瓜幼苗質(zhì)量。本發(fā)明通過噴施生長延緩劑和施用育苗肥，可獲得質(zhì)量較好的壯苗。西瓜幼苗莖粗＞3cm，葉面積＞40cm2，根表面積＞31cm2，壯苗指數(shù)Z1＞10，Z4＞12。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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復(fù)合樁基礎(chǔ)非線性設(shè)計(jì)方法
在基礎(chǔ)設(shè)計(jì)中，經(jīng)常會(huì)碰到下列情況：1）如果采用天然地基淺基礎(chǔ)方案，地基承載力可滿足要求，但是建筑物沉降量過大無法滿足規(guī)范要求。2）采用天然地基淺基礎(chǔ)方案，地基承載力和沉降均不滿足要求，但是地基承載力距設(shè)計(jì)要求差距不大。上述情況通常的做法是棄地基土承載力不用而改用常規(guī)樁基來承擔(dān)上部結(jié)構(gòu)的全部荷載，從而造成很大的浪費(fèi)。南京工業(yè)大學(xué)宰金珉教授通過長期研究，提出了復(fù)合樁基的設(shè)計(jì)理論與方法，成功地實(shí)現(xiàn)了在軟土地區(qū)的樁土共同作用。多項(xiàng)工程實(shí)踐表明，采用復(fù)合樁基的建筑物基礎(chǔ)造價(jià)節(jié)省30％～60％，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
工藝路線：突破單樁承載力特征值的限制，人為令單樁荷載達(dá)到或接近其極限承載力，使單樁工作狀態(tài)由彈性支承進(jìn)入完全塑性支承，形成“塑性支承樁”。在基礎(chǔ)下設(shè)置數(shù)量較少的塑性支承樁不僅可以充分發(fā)揮地基土的承載力，只使用少量的樁來承擔(dān)部分上部結(jié)構(gòu)荷載和控制建筑物沉降，而且還可以利用塑性支承樁的自適應(yīng)性來改變基礎(chǔ)的支承剛度，以達(dá)到使建筑物的差異沉降最小的目的。
南京工業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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變形翼肋及其使用方法
本發(fā)明提出了一種變形翼肋及其使用方法，該變形翼肋包括：一號(hào)肋板和二號(hào)肋板，致動(dòng)開關(guān)一號(hào)肋板的外側(cè)面設(shè)置剛性蒙皮；至少一個(gè)中間肋板，第一個(gè)中間肋板的背面和一號(hào)肋板的正面之間、最后一個(gè)中間肋板的正面和二號(hào)肋板的背面之間、相鄰中間肋板之間均通過多穩(wěn)態(tài)自鎖轉(zhuǎn)動(dòng)關(guān)節(jié)連接；所有中間肋板共用一柔性蒙皮，致動(dòng)開關(guān)柔性蒙皮的一端與二號(hào)肋板連接，致動(dòng)開關(guān)柔性蒙皮的另一端由一號(hào)肋板和第一個(gè)中間肋板形成的間隙中延伸至的一號(hào)肋板，并與蒙皮驅(qū)動(dòng)器連接。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了翼肋形態(tài)的多自由度變化。
上海理工大學(xué)
2021-01-12
一種深硅刻蝕方法
本發(fā)明公開了一種深硅刻蝕方法，包括如下步驟：（1）在硅片表面制備圖形化的光刻膠掩膜；（2）對(duì)硅片進(jìn)行深感應(yīng)耦合等離子體干法刻蝕，包括多個(gè)刻蝕階段，每個(gè)刻蝕階段均在感應(yīng)耦合等離子體機(jī)內(nèi)，通過鈍化、轟擊和刻蝕三個(gè)步驟交替循環(huán)加工完成，隨著刻蝕深度的增加，各刻蝕階段中轟擊步驟的轟擊強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)。本發(fā)明有效解決了現(xiàn)有技術(shù)中側(cè)壁垂直度及粗糙度難以控制以及大刻蝕深度難以實(shí)現(xiàn)的問題，在提高刻蝕效率的同時(shí)，提高了對(duì)光刻膠的選擇比，刻蝕槽側(cè)壁垂直度高，粗糙度小，刻蝕深度大。
華中科技大學(xué)
2021-04-14
基于機(jī)器視覺的無人機(jī)自動(dòng)檢測(cè)方法及無人機(jī)管制方法
一種基于機(jī)器視覺的無人機(jī)自動(dòng)檢測(cè)方法及無人機(jī)管制方法,利用圖像采集裝置自動(dòng)巡天；自適應(yīng)光照變化并躲避強(qiáng)光的直射，獲取待檢測(cè)區(qū)域的圖像序列，利用序列圖像之間的目標(biāo)運(yùn)動(dòng)特性和單幅圖像中的目標(biāo)與背景的差異，自動(dòng)檢測(cè)無人機(jī)等低空飛行器，并通過對(duì)其衛(wèi)星定位信道和遙控信道進(jìn)行無線電干擾以實(shí)現(xiàn)無人機(jī)管制的目的
華中科技大學(xué)
2021-04-10