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刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨特的風味物質，具有益氣健脾、補腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養血液等作用，符合消費者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進行發酵，經過功能性評價后篩選出最優酵素配方，并與果凍產品因素結合，成功開發出一款兼具營養保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優化發酵工藝、活性成分穩態化及風味調控技術，使產品在安神助眠、抗氧化等方面表現突出，具備良好的市場應用前景。

水稻新品種北粳203由沈陽農業大學水稻研究所選育粳型常規水稻品種，該品種以廣東優質秈稻七山占為母本，以日本優質米豐錦為父本進行人工去雄雜交，再與秈稻瀘糯425復交，與自選品種千重浪2號再次復交，經系譜法選育而成。2021年參加遼寧省水稻品種統一試驗中熟區組。初試平均畝產664.6千克，比對照遼粳9號增產5.4%；復試平均畝產653.9千克，比對照增產8.5%。生產試驗平均畝產648.7千克，比對照增產7.7%，米質主要指標達到部頒標準優質米1級，2023通過審定，審定編號為遼審稻20240013。該品種具有產量高、米質優、抗性好等特點，適宜在遼寧省中晚熟稻區種植。該品種由于米質好、食味佳，曾獲得盤錦（首屆）優質稻米食味品質鑒評品種組金獎。

水稻新品種北粳143由沈陽農業大學水稻研究所選育粳型常規水稻品種，該品種以美光為母本，以蜀恢527為父本進行人工去雄雜交，再以自選品種沈農159為父本進行復交經系統選育而成。2020年參加國家中早粳中熟組聯合體區域試驗，初試平均畝產652.8千克，比對照增產12.1%，續試平均畝產641.8千克，比對照增產9.0%，生產試驗平均畝產649.9千克，比對照增產7.0%。米質主要指標達到部頒標準優質米2級，籽粒長寬比達到2.4，屬于長粒優質米類型。2021通過審定，審定編號為國審稻20220294。該品種具有產量高、米質優、廣適性等特點，適宜在吉林省晚熟稻區、遼寧北部、寧夏引黃灌區、內蒙古赤峰地區、北疆沿天山稻區和南疆稻區的稻瘟病輕發區種植。

沈陽農業大學特種玉米研究所選育的玉米新品種‘沈農T120’實現成果轉化