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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺
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黃酒浸米酸化的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
該項目屬于食品發(fā)酵與釀造技術(shù)領(lǐng)域。項目核心技術(shù)成果來源江南大學(xué)和國內(nèi)知名大型黃酒公司多年的產(chǎn)學(xué)研合作。浸米環(huán)節(jié)是黃酒釀造中決定能否正常發(fā)酵的關(guān)鍵因素之一，生產(chǎn)上糯米經(jīng)長時間浸漬后經(jīng)常會出現(xiàn)破碎粘糊的現(xiàn)象，這種米在蒸飯機蒸飯時會出現(xiàn)大量結(jié)塊和生心，不但降低出酒率，而且容易導(dǎo)致發(fā) 酵醪酸敗，嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)帶來損失。針對上述問題，本項目從黃酒釀造環(huán)節(jié)中篩選出植物乳桿菌，建立生物酸化浸米新工藝，縮短了大罐浸米時間，有效解決了蒸飯結(jié)塊和生心問題。 從黃酒釀造環(huán)節(jié)篩選出一株適合用于生物酸化浸米的植物乳桿菌（專利保藏號：CGMCC NO.7184），該菌能在寡營養(yǎng)條件下實現(xiàn)快速產(chǎn)酸，能產(chǎn)生抑菌物質(zhì)，且為產(chǎn)生物胺陰性菌株。通過選擇合適的培養(yǎng)基原料，優(yōu)化處理方式、培養(yǎng)條件等，使得該菌能達到 5×109cfu/mL 細胞密度。建立生物酸化快速浸米工藝，使浸米時間由原 4~5 天縮短至 3 天，米粒不易破碎，蒸飯后飯粒完整性好，有效解決了蒸飯中出現(xiàn)的生米和結(jié)塊問題，降低了黃酒酸敗率和提高了原料出酒率。采用生物酸化浸米后米漿水無異味、氣味人，同時浸米水中生物胺的含量降低，有利于米漿水的回收利用。機械化黃酒生產(chǎn)中采用生物酸化浸米后，米漿水在不殺菌的情況下代替 20%投料水使用，能賦予黃酒更好的風(fēng)味。
江南大學(xué)
2021-04-11
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一種鮮米機用防霉變谷倉
本發(fā)明公開了一種鮮米機用防霉變谷倉，包括倉體、內(nèi)部隔網(wǎng)板、紫外線殺菌裝置、通風(fēng)裝置、螺旋提升裝置。本發(fā)明倉體的上蓋板為可開合形式，倉體下部為斗形結(jié)構(gòu)，上蓋板上裝有進料套筒和散米盤，可將稻米均勻散落在倉體內(nèi)部進行儲存；本發(fā)明紫外線殺菌裝置能夠抑制稻米中的黃曲霉素等毒素生長，并可從內(nèi)部隔網(wǎng)板中方便地拆卸，以便定期更換紫外線燈管；本發(fā)明的通風(fēng)裝置可使稻米保持低溫干燥，防止稻米發(fā)生霉變；本發(fā)明的物料提升裝置與倉體底部斗形結(jié)構(gòu)相配合，將稻米輸送到外界鮮米機中進行碾米工作。本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡單、工作穩(wěn)定、占地面積小，無需不停翻動、省時省力的優(yōu)點。
東南大學(xué)
2021-04-13
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一種米炒黨參飲片的制備方法
黨參為桔梗科植物黨參 Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花 黨參 CodonopsispilosulaNannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Sh 或川黨參 CodonopsistangshenOliv. 的干燥根。性平,味甘,為常用中藥。傳統(tǒng)中 醫(yī)理論認為生黨參補中益氣、補脾益肺。古代黨參炮制方法有蜜灸、 蜜拌蒸熟、米炒。黨參炮制品特別是米炒后黨參氣味焦香,健脾止瀉 作用增強
蘭州大學(xué)
2021-04-14
普羅米休斯科技（深圳）有限公司
普羅米休斯科技（深圳）有限公司于2005年05月16日在深圳市市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人鄭輝，公司經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)經(jīng)營新型平板顯示器件、互動白板及相關(guān)軟等。
普羅米休斯科技（深圳）有限公司
2021-01-15
安徽中科米點傳感器有限公司
HKM-安徽中科米點傳感器有限公司是由中科院參股孵化的機器人力矩及
汽車碰撞測試力傳感器項目的公司，
也是安徽省高專業(yè)度,以中科院及德國技術(shù)為導(dǎo)向開展六維力傳感器的全方案定制設(shè)計、
研發(fā)及機器人傳感器系統(tǒng)集成開發(fā)、生產(chǎn)的企業(yè)。
公司生產(chǎn)的六維力傳感器具有高標準要求,性能穩(wěn)定、
精度高，耐用等優(yōu)點。公司已與國內(nèi)部分國有企業(yè)高校等合作,
如:哈爾濱工業(yè)大學(xué),合肥工業(yè)大學(xué),
合肥哈工大機器人集團研究院,復(fù)旦大學(xué),及軍工定制產(chǎn)品等,公司致力打造集研發(fā)、
生產(chǎn)于一體的高科技密集型企業(yè)
安徽中科米點傳感器有限公司
2021-12-07
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
一種幾丁質(zhì)合酶及其基因和應(yīng)用
本發(fā)明涉及幾丁質(zhì)合酶，特別涉及卵菌門中的幾丁質(zhì)合酶，其氨基酸序列為與如SEQ ID No.4所示的氨基酸序列在相似性在75％以上，優(yōu)選在80％以上，更優(yōu)選在90％以上，最優(yōu)選在95％以上且具有與如SEQ ID No.4所示的氨基酸序列相同功能的氨基酸序列。所述幾丁質(zhì)合酶的活性水平能夠調(diào)節(jié)卵菌的活性孢子囊和活性游動孢子的產(chǎn)量從而影響卵菌的致病力或寄主的發(fā)病程度。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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一種風(fēng)機塔隔層自動開合裝置
本實用新型公開了一種風(fēng)機塔隔層自動開合裝置。包括隔層、防墜蓋、支撐架和動力機，防墜蓋通過活頁安裝在隔層上的通過孔外緣，防墜蓋端面設(shè)置有支撐架，隔層上安裝有動力機，動力機通過繩子與防墜蓋連接，繩子繞過支撐架中部，通過動力機收放繩子控制防墜蓋開合狀態(tài)。本實用新型能夠通過電動打開或關(guān)閉隔層上的防墜蓋，結(jié)構(gòu)簡單，可靠性高，同時操作方便，可以提高工作人員的安全性。
浙江大學(xué)
2021-04-13
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華西醫(yī)院院內(nèi)制劑——六合丹
支撐本項目的六合丹組方符合傳統(tǒng)中醫(yī)理論，獨具特色，具有創(chuàng)新性。六合丹是由華西醫(yī)院已故名醫(yī)，中藥外科學(xué)家吳介誠先生所獨創(chuàng)的外用中藥。所用藥物強調(diào)清潤，疏通血脈，調(diào)和氣血。六合丹因組方獨特，對病癥形成六合之勢，使其療效遠遠優(yōu)于同類藥物。六合丹符合中醫(yī)藥治療瘡瘍類疾病的原則和經(jīng)驗。在同類藥物之中，尚無雷同處方，獨具特色。臨床療效確切，安全性高。六合丹從60年代年開始在華西醫(yī)院生產(chǎn)，迄今已有50多年的歷史，在華西醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科、消化內(nèi)科、骨科、臨床免疫等科室應(yīng)用。在急性胰腺炎的治療中，六合丹能顯著緩解患者的疼痛，加快腹腔積液吸收。提高綜合治療急性重癥胰腺炎的療效，在國內(nèi)、外處于領(lǐng)先水平。在血管靜脈炎、急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、頜面部間歇感染等的治療中，對關(guān)節(jié)、靜脈血管、頜面部等的紅、腫、熱、痛癥狀有良好治療作用。因療效確切，深受醫(yī)患歡迎。
四川大學(xué)
2016-04-18
北京華文眾合科技有限公司
北京華文眾合科技有限公司是一家致力于科技與傳統(tǒng)書法教育融合的高新技術(shù)企業(yè)。
華文眾合智慧書法教室，是國內(nèi)ICT領(lǐng)域的軟硬件精英團隊與國內(nèi)著名書法名家、教育專家合作研發(fā)的傾心之作，將現(xiàn)代科技融合傳統(tǒng)書法進行研發(fā)，兼容教育部審核通過的11 套書法教材，用于解決書法教育面臨的系列難題。
2015年華文眾合在國內(nèi)率先架構(gòu)智慧書法教室模型并推向市場。
2016年華文眾合推出交互式數(shù)字臨摹臺，引起行業(yè)強烈反響。
自成立以來，華文眾合不斷創(chuàng)新，用“科技與傳統(tǒng)融合、而不摒棄傳統(tǒng)”的方式解決書法教育的難題，得到了中央電視臺、中國教育電視臺的多次專題報道。
目前，華文眾合智慧書法教室已經(jīng)升級到第八代產(chǎn)品，已被全國32個省區(qū)2000多所學(xué)校使用，其中包括清華大學(xué)附屬中學(xué)、中國人民大學(xué)附屬中學(xué)、中國人民大學(xué)附屬小學(xué)、首都師范大學(xué)等名校，惠及學(xué)生逾500萬名。
華文眾合擁有畢業(yè)于北京大學(xué)、北京郵電大學(xué)、中國人民大學(xué)、武漢大學(xué)、中國傳媒大學(xué)等高校的研發(fā)、管理、銷售團隊，擁有強大的科研、制造優(yōu)勢和完善的服務(wù)保障能力。
華文眾合團隊不僅致力于提高學(xué)校書法教育的信息化水平，更肩負著傳統(tǒng)文化傳承創(chuàng)新的夢想與責(zé)任。這里的每個人，有夢想、有激情、有使命，他們正在為一件有價值、有意義的事業(yè)而拼搏！
北京華文眾合科技有限公司
2021-01-15
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
方便營養(yǎng)系列袋泡米茶生產(chǎn)新工藝
研發(fā)階段/n米茶是湖北等長江流域具有悠久歷史的傳統(tǒng)民間食品。在對傳統(tǒng)米茶研究的基礎(chǔ)上，以糙米、大米或碎米等為原料，采用質(zhì)構(gòu)調(diào)整、生物轉(zhuǎn)化、功能強化、風(fēng)味梯度緩釋等技術(shù)，生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、食用方便、風(fēng)味獨特的系列袋泡米茶制品。產(chǎn)品具有清熱解暑、增進消化、疏通血脈、改善膚質(zhì)等功效。有完整的工藝、配方，設(shè)備配套和工程設(shè)計等。技術(shù)類型：專利技術(shù)（國家發(fā)明專利授權(quán)號：CN101103755）應(yīng)用前景：該項目投資少，原料來源廣、成本低，技術(shù)成熟度高，產(chǎn)品附加值高，可開發(fā)成系列產(chǎn)品，消費群體廣。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12