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功能性醋酸菌/乳酸菌及其發酵調控技術
本項目涉及功能性醋酸菌/乳酸菌及其發酵調控技術，可用于果蔬飲品、酵素、新型調味品的發酵制造。水果、蔬菜等農產品由于其保質期短，運輸成本高，較適宜于在原產地或產地附近進行深加工，以延長保質期及產品附加值。發酵類果蔬飲品由于經過微生物處理，在口味、質地以及營養成分等方面均得到了顯著改善，其中果蔬類益生菌類發酵飲品，更是得到關注健康的消費人群的青睞。然而目前市場中的發酵果蔬汁類產品，魚龍混雜，很多產品存在發酵程度不高；高度依賴后調配；微生物混亂及發酵過程控制不科學；食品安全性不能得到保障等問題。
針對這一類型的產品，本項目從發酵菌種、發酵工藝、功能成分分析以及產品標準化等方面系統的進行了研發。
1）豐富的菌種：本課題組擁有近百株背景明確、安全可靠、發酵性能優良 的微生物，形成了完備的釀造用菌種庫，包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。可以針對不同的發酵原料以及最終產品口感及質構的要求，選擇一種益生菌或復合發酵菌種，實現個性化的定制需求。
2）科學工藝：通過科學的發酵工藝及過程控制，實現了乳酸菌等微生物的高密度培養，活菌數可達 100 億/ml。大幅降低生產成本和周期，混菌發酵可由幾個月縮短至 10 天內，乳酸菌發酵縮短至 24 小時內。實現高效的物質轉化，總酸可以達到 6%，提高產品品質及生產穩定性。
3）成分分析：建立了完備的發酵產品成分分析技術平臺。針對與產品風味、以及腸道調節、增強免疫等健康功能緊密相關的有機酸、短鏈脂肪酸、多酚、多肽等功能成分進行精確定量分析以及健康功能評價。
4）產品風味: 本課題組研發的果蔬發酵產品口味濃郁、發酵特色明顯，無不良異味。避免了發酵后的過度調配及添加劑的使用，即可達到較優的感官要求。符合健康、綠色的現代加工食品的需求。
江南大學
2021-04-13
β—環糊精選擇性合成及母液再利用技術
本項目獲國家高技術研究發展計劃（863 項目）和國家青年科學基金項目資 助，并獲 2011 獲教育部高等學校科學研究優秀成果獎（科學技術）。
1、項目簡介
利用淀粉作為原料，開發了通過對淀粉進行溫和熱處理或添加乙醇以提高β2 -環糊精的得率的新方法，操作簡單，生產成本較低。由于沒有添加有毒害作用 的有機溶劑，環糊精產品不存在有機溶劑殘留問題，無應用限制。與傳統無溶劑 法先酶解再進行轉化的方法相比，淀粉轉化率大幅度提高。在此研究基礎上，還 開發了與之相配套的環糊精母液綜合利用技術，減少了對環境的污染，有利于環 糊精生產企業綜合效益的提高。
2、創新要點
（1）通過對淀粉底物進行溫和熱處理后的β-環糊精轉化率可達 48.9%；
（2）通過添加乙醇處理后的β-環糊精轉化率可達 65.1%；
（3）無毒害有機溶劑添加，無需加入有機溶劑去除的工藝；
（4）通過對母液進行簡單處理后可直接應用于有益物質的包埋，實現了對 母液的高效利用。
3、效益分析
工藝流程簡單易行，對設備要求較低，可直接應用于傳統β-環糊精的生產工藝，由于采用溫和熱處理淀粉或添加乙醇溶劑的技術替代了添加甲苯或環己烷 等物質，無需增加有機溶劑去除的工藝，也降低了毒害物質殘留的風險。輔以高 效率的母液綜合利用技術，顯著降低了廢液處理的成本，具有較強的市場競爭力。
授權專利：
一種環糊精的生產方法 200810022919.5
一種利用環糊精母液制備丁香油微膠
江南大學
2021-04-11
開放性傷口止血包扎仿真標準化病人模型
XM-ZX開放性傷口止血包扎仿真標準化病人模型
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一、功能特點：
■ 該模型用于創傷包扎止血訓練、急診急救訓練；
■ 模型具備開放前臂離斷傷及下肢離斷傷；
■ 將離斷肢體血管與血泵相連，斷肢殘端血管可噴血；
■ 用于止血包扎急救操作訓練，可用于考核止血包扎速度及包扎質量是否達標。
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二、標準配置：
■ 開放性傷口止血包扎仿真標準化病人模型：1臺
■ 血液循環模擬泵：1臺
■ 電源適配器：1個
■ 說明書：1冊
■ 保修卡合格證：1張
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-205兩性人體頭、頸、軀干模型
XM-205兩性人體頭、頸、軀干模型23件45CM
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XM-205兩性人體頭、頸、軀干模型可拆分為23部件，顯示兩性人體內臟器官的位置及頭部解剖的形態和構造，表現呼吸、消化、泌尿，生殖等主要人體解剖系統，頭頸半側顯示顱骨、咬肌、顳肌等結構，眼眶內有眼球，在頭頸部作矢狀切面，顱腔容納腦的半球，示鼻腔、口腔、喉部、喉腔、喉室、聲門裂、甲狀腺，胸腔內的兩肺額狀切面顯示肺內結構，心臟作冠狀解剖，表示左右房室的構造異同，心臟血管有上下腔靜脈、肺動靜脈、主動脈，供講解大小血液循環應用，胸蓋顯示女性乳房外形及解剖狀。模型包含：軀干、女性胸腔蓋、頭、眼球、腦、一塊脊椎神經、肺2件、心2件、肝、腎、胃2件、腸4件、男性生殖器官2件、女性生殖器官帶胎兒3件。
尺寸：高45cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-208兩性人體頭、頸、軀干模型
XM-208兩性軀干模型40件85CM
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XM-208兩性人體頭、頸、軀干模型可拆分為40部件，顯示兩性人體內臟器官的位置及頭部解剖的形態和構造，表現呼吸、消化、泌尿，生殖等主要人體解剖系統，頭頸半側顯示顱骨、咬肌、顳肌等結構，眼眶內有眼球，在頭頸部作矢狀切面，顱腔容納腦的半球，示鼻腔、口腔、喉腔、喉室、聲門裂、甲狀腺，胸腔內的兩肺額狀切面顯示肺內結構，心臟作冠狀解剖，表示左右房室的構造異同，心臟血管有上下腔靜脈、肺動靜脈、主動脈、供講解大小血液循環應用，胸蓋顯示女性乳房外形及解剖狀，帶胸骨，后背打開可示脊柱、脊髓和脊神經的相互關系。模型包含：軀干、女性胸腔蓋、頭、眼球、腦8件、脊椎神經4件、肺4件、心2件、氣管、食管和主動脈、橫膈膜、肝、腎、胃2件、腸4件、男性生殖器官4件、女性生殖器官帶胎兒3件。
尺寸：高85cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-209兩性人體頭、頸、軀干模型
XM-209兩性人體軀干模型20件55CM
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XM-209兩性人體頭、頸、軀干模型可拆分為20部件，顯示兩性人體內臟器官的位置及頭部解剖的形態和構造，表現呼吸、消化、泌尿，生殖等主要人體解剖系統，頭頸半側顯示顱骨、咬肌、顳肌等結構，眼眶內有眼球，在頭頸部作矢狀切面，顱腔容納腦的半球，示鼻腔、口腔、喉腔、喉室、聲門裂、甲狀腺，胸腔內的兩肺額狀切面顯示肺內結構，心臟作冠狀解剖，表示左右房室的構造異同，心臟血管有上下腔靜脈、肺動靜脈、主動脈、供講解大小血液循環應用。模型包含：軀干、頭、眼球、腦、肺2件、心臟2件、肝、膽、腎、胃2件、腸2件、男性生殖器官2件、女性生殖器官2件、脊椎神經。
尺寸：高55cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-205兩性人體頭、頸、軀干模型
XM-205兩性人體頭、頸、軀干模型23件45CM
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XM-205兩性人體頭、頸、軀干模型可拆分為23部件，顯示兩性人體內臟器官的位置及頭部解剖的形態和構造，表現呼吸、消化、泌尿，生殖等主要人體解剖系統，頭頸半側顯示顱骨、咬肌、顳肌等結構，眼眶內有眼球，在頭頸部作矢狀切面，顱腔容納腦的半球，示鼻腔、口腔、喉部、喉腔、喉室、聲門裂、甲狀腺，胸腔內的兩肺額狀切面顯示肺內結構，心臟作冠狀解剖，表示左右房室的構造異同，心臟血管有上下腔靜脈、肺動靜脈、主動脈，供講解大小血液循環應用，胸蓋顯示女性乳房外形及解剖狀。模型包含：軀干、女性胸腔蓋、頭、眼球、腦、一塊脊椎神經、肺2件、心2件、肝、腎、胃2件、腸4件、男性生殖器官2件、女性生殖器官帶胎兒3件。
尺寸：高45cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-209兩性人體頭、頸、軀干模型
XM-209兩性人體軀干模型20件55CM
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XM-209兩性人體頭、頸、軀干模型可拆分為20部件，顯示兩性人體內臟器官的位置及頭部解剖的形態和構造，表現呼吸、消化、泌尿，生殖等主要人體解剖系統，頭頸半側顯示顱骨、咬肌、顳肌等結構，眼眶內有眼球，在頭頸部作矢狀切面，顱腔容納腦的半球，示鼻腔、口腔、喉腔、喉室、聲門裂、甲狀腺，胸腔內的兩肺額狀切面顯示肺內結構，心臟作冠狀解剖，表示左右房室的構造異同，心臟血管有上下腔靜脈、肺動靜脈、主動脈、供講解大小血液循環應用。模型包含：軀干、頭、眼球、腦、肺2件、心臟2件、肝、膽、腎、胃2件、腸2件、男性生殖器官2件、女性生殖器官2件、脊椎神經。
尺寸：高55cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-703男性泌尿生殖系統解剖模型
XM-703男性泌尿生殖系統解剖模型
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XM-703男性泌尿生殖系統解剖模型由泌尿器、生殖器、腹主動脈下腔靜脈組成，一側腎作額狀切，膀胱、前列腺、陰莖和一側睪丸作矢狀切，各部臟器按正常位置由支架支撐，固定于底座上。
■ 泌尿器示：腎（切面示皮質、髓質、錐體、腎孟），膀胱（剖面示兩輸尿管開口、尿道內口），輸尿管及尿道。
■ 生殖器示：睪丸（剖面示：睪丸小葉、睪丸網和附睪管），附睪、輸精管、前列腺、精囊腺、尿道球腺和陰莖（剖面示海綿體）尿道。
■ 示腹主動脈，下腔靜脈，腎動脈和腎靜脈。
■ 尺寸：自然大
■ 材質：PVC材料
■ 包裝：75×38.5×40cm，16件/箱，24kg
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
XM-704女性泌尿生殖系統解剖模型
XM-704女性泌尿生殖系統解剖模型
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XM-704女性泌尿生殖系統解剖模型由泌尿器、生殖器、腹主動脈和下腔靜脈組成，一側腎及半側子宮作額狀切，膀胱一側輸卵管和卵巢作切面，各部臟器按正常位置由支架支撐，固定于底座上。
■ 泌尿器示：腎（剖面示皮質、髓質、腎錐體、腎孟），輸尿管，膀胱（剖面示輸尿管開口、尿道內口）及尿道。
■ 生殖器示：卵巢、輸卵管（輸卵管峽、輸卵管壺腹、輸卵管漏斗、輸卵管傘）、子宮（示子宮底、子宮體、子宮頸），子宮圓韌帶，子宮闊韌帶，卵巢固有韌帶及卵巢系膜。
■ 示腹主動脈，下腔靜脈，腎動脈，腎靜脈等血管。
■ 尺寸：自然大
■ 材質：PVC材料
■ 包裝：75×38.5×40cm，16件/箱，24kg
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23