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大豆多糖的制備工藝
項目獲廣東省產學研項目資助，獲廣東省科技進步三等獎。 采用現代科技手段對纖維質大豆副產物進行深入的研究與加工，使得營養(yǎng)成 分得以全面開發(fā)，解決廢棄大豆副產物所造成的環(huán)境污染。通過本項目的實施， 解決纖維質大豆副產品的加工技術難題，并形成以生物技術為核心的深加工和綜 合利用技術，研究應用酶法水解技術、膜法分離技術、生物技術、干燥技術及保 藏技術等，采用綜合加工利用新工藝及設備，將低值大豆副產物開發(fā)為高附加值 產品，提高企業(yè)的技術水平，為保健食品、大宗食品和化學工業(yè)提供優(yōu)質的功能 新基料
江南大學
2021-04-11
大豆肽的制備工藝
項目以大豆加工副產物—豆粕為原料，通過酶工程、膜分離、低溫萃取、活 性碳脫色、真空濃縮、閃蒸干燥等現代生物和食品技術的集成運用，開發(fā)得到功 能性大豆肽。功能性大豆肽產品具有優(yōu)良的色澤、風味，蛋白質含量≥85％，總 肽含量≥80%，溶解度≥90％，正電荷肽含量≥40％，平均相對分子質量≤2000 道爾頓。大豆肽經精制處理，其氮回收率不低于 80％，活性回收率不低于 85％。
江南大學
2021-04-11
光柵制作技術
分光部件常用的光柵有平場凹面光柵、中階梯光柵和凸面光柵，均是中高檔 光譜儀器的核心部件。因此國內光譜儀器欲向中高檔水平發(fā)展，實現此三類光柵的自主研制和產業(yè)化是相當必要的。研制高性能、高分辨率的光柵，擺脫高性能 光柵依賴進口的現狀，取得我們自己知識產權的技術，是提高我國光譜儀器水平 的重中之重。研究團隊在光柵母版與復制光柵研究工作積累上，已經形成了一套 成熟的刻制、全息和復制光柵的研制技術。具備各方面的研究人員，從各類光柵 的理論研究，光柵消像差設計，到各類光柵研制與檢測，積累了豐富的經驗，尤 其是通
上海理工大學
2021-01-12
制作工具
產品詳細介紹
寧波市奉化萬盛教儀設備有限公司
2021-08-23
展覽制作搭建
產品詳細介紹鄭州艾瑪格展覽工廠是一家專門為各策劃及設計公司提供后期制作施工的純制作工廠，專業(yè)從事展覽展示工程、展臺制作搭建、道具開發(fā)研制、展覽促銷器材、專柜、專賣店的制作，我廠建有2000多平方米的廠房，高效的物流配置，能夠為您提供全方位、一體化的展覽展示工程搭建施工整體解決方案。承接過大型汽配展、澳門活力周-鄭州站、家禽展、食品添加劑展、糖酒會等數十個類別，服務過數百家客戶，其中不乏著名品牌.,積累了豐富的制作經驗，擁有了較為雄厚的技術力量。
鄭州艾瑪格展覽有限公司
2021-08-23
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復合菌種發(fā)酵大豆皮飼料技術
本技術采用復合微生物法發(fā)酵大豆皮，并經過單因素試驗的篩 選，確定出復配微生物法發(fā)酵大豆皮飼料的最佳氮源、無機鹽及最佳添加比例。 其方法包括大豆皮發(fā)酵培養(yǎng)基的制備、發(fā)酵菌種擴增培養(yǎng)基的制備、發(fā)酵菌種 擴增、接種四個步驟。本發(fā)明的方法能夠使粗蛋白提高 52.83%，粗纖維降低 40.13%，脲酶為零；大大提高了粗蛋白含量，增加了發(fā)酵效率、提高了生產效 益，降低了飼料成本。 生產條件及經濟效益預測：我國每年大豆加工能力為 6500～7800 萬噸/年 左右，預計產生 500～576 萬噸/年的大豆皮。我國是一個人口眾多、糧食和飼 料資源極其缺乏的國家，因此，大豆皮作為一種新的飼料資源開發(fā)利用具有重 要經濟價值和市場前景。
青島農業(yè)大學
2021-04-11
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大豆原料食品——速溶豆奶粉
一、成果簡介 速溶豆奶粉以豆乳蛋白粒子中各蛋白成分之間的結合方式和蛋白粒子的結構特征為基礎，通過探索蛋白質粒子表面的化學、物理等修飾技術，確定了可控制蛋白粒子狀態(tài)和表面具有很好親水結構的熱處理模式，在此基礎上建立了豆乳粉的快速溶解加工技術，開發(fā)了無糖速溶豆粉產品，從根本上解決了有史以來豆奶粉“快速溶解”的難點。
中國農業(yè)大學
2021-04-14
一種從大豆乳清廢水中提純 Kunitz 型胰蛋白酶抑制劑的方 法
本發(fā)明屬于農產品加工及副產品綜合利用技術領域。本發(fā)明對大豆乳清蛋白 廢水綜合利用，原料無需干燥，設備要求低，操作簡單，無環(huán)境污染。且 Kunitz型胰蛋白酶抑制劑回收率高，純度高，蛋白活性高。 低濃度的胰蛋白酶抑制劑是廣譜抗致癌因子，能預防結腸癌、肝癌、口腔癌、肺癌等多種癌癥的發(fā)生，還有降低膽固醇水平的作用；能增強胰臟生長和增加胰消化酶的活性，且對動物內皮細胞生長因子具有活化作用；能控制腎小球腎炎或腎盂腎炎的一些炎癥發(fā)展過程。此外，微量胰蛋白酶抑制劑對于糖尿病治療，調節(jié)胰島素失調有一定效果。醫(yī)藥上提取胰蛋白酶抑制劑(抑肽酶) 治療急性胰腺炎
江南大學
2021-04-11
大豆酸奶生產加工工藝、設備及配方
優(yōu)質的豆?jié){基料是大豆食品加工的基礎。豆奶及植物蛋白飲料的風味和色 澤決定了產品的品質。 采用獨特的大豆磨漿專利技術為高品質大豆食品的生產提供了解決方案。10 采用該專利技術，敏感性成分無損失，豆?jié){營養(yǎng)價值更高；無需添加消泡劑， 豆?jié){更加天然；豆?jié){基料風味清新自然，色澤亮黃不灰暗，口感爽滑無顆粒 感；采用該專利技術的磨漿系統(tǒng)，可獲得質量恒定的豆?jié){基料。通過與飲料及 酸奶技術結合，生產高品質豆奶和大豆酸奶。 大豆酸奶生產線包括：大豆浸泡系統(tǒng)，無氧制漿系統(tǒng)，配料、殺菌系統(tǒng)， 發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)和冷庫，RO 脫氧水制備系統(tǒng)，CIP 系統(tǒng)；鍋爐、灌裝系統(tǒng)
江南大學
2021-04-11
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大豆乳清廢水處理方法
研發(fā)階段/n內容簡介：本發(fā)明涉及一種大豆乳清廢水處理方法，并且從大豆乳清廢水中提取低聚糖和蛋白。大豆乳清廢水是指在以低溫脫脂豆粕為原料生產大豆分離蛋白過程中，豆粕經堿溶、酸沉、離心分離提取蛋白后產生的有機廢水，其中含有蛋白、低聚糖等類物質，COD為1800-20000mg/L，生化處理投資大，而且浪費了資源。本技術方案運用多級膜分離方式對大豆乳清水進行處理，可提取大豆低聚糖和蛋白形成產品，增加企業(yè)經濟效益，處理后的水可循環(huán)使用，無污水排放，不需建污水處理裝置，節(jié)約水資源。本產品獲得一項專利，專利號：
湖北工業(yè)大學
2021-01-12