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低鹽腌臘肉制品生產技術
腌臘肉制品以其獨特的風味深受消費者歡迎，是肉類制品中的一大類產品。 腌臘肉制品為了達到較長的保藏期，往往采用高鹽或較高程度的干燥進行加工， 影響了產品的口感、質構、風味和出品率。本研究中心開發的低鹽腌制技術，利 用高效無磷持水劑，在保證產品優良保藏性的基礎上，降低了鹽的使用量，使其 口感更適于消費者，更有利于健康，產品出品率有了明顯提高，質構得到明顯改13 善。在臘肉中使用，可使其出品率從普通的 75%左右，提高到 90%左右。 本技術已在上海一企業轉讓，使用效果優良
江南大學
2021-04-11
全降解低碳生物質復合材料
目前，低碳生活、節能社會是能源開發和材料研究的主旋律和重點，所以研究制造低碳材料是熱點中的熱點；而同時又是可再生、可降解的材料的聚乳酸、淀粉等生物材料，是當今研究的重要方向。聚乳酸、淀粉等生物材料都是從植物等非石油基能源開發而來，因此本項目所研究范圍屬于國家大力支持的綠色可降解材料領域，應用范圍相當廣，可替代現有的石油基、石油基復合物等污染環境、破壞生態的材料，是造福人類的潛在綠色材料。本研究以PBS、PLA、植物纖維或淀粉、增韌劑為主要原料用HAKKE制備PBS、PLA基復合材料。由于PLA的脆性和耐熱性差，提高PLA的耐熱性和韌性是本研究的關鍵。通過加入植物纖維等填料，并對其進行改性處理，可大大改善復合材料的耐熱性能；而在PLA/淀粉復合材料中加入某些特定的增韌增強材料，可大大提高PLA復合材料的韌性，達到可日常生活所用的標準。同時，得到PLA復合材料是生物可降解材料，對環境無任何污染。
華東理工大學
2021-04-11
一種低脂肉丸的制備方法
本發明公開了一種低脂肉丸的制備方法，所述制備方法包括原料調配、斬拌、成型、蒸煮步驟。制備海藻酸鈉:結冷膠=1:10的復配凝膠，在斬拌過程中將絞碎后的復配凝膠加入肉丸中，替代部分肥肉。結冷膠對高溫耐受力較強，能夠使肉丸在蒸煮過程中維持較高的彈性和硬度。復配凝膠可以替代肉丸中60%的肥肉，有效降低肉丸中脂肪含量。與直接向肉丸中添加海藻酸鈉和結冷膠相比，將絞碎的復配凝膠加入肉丸中，更有利于改善低脂肉丸的形態和口感，且其感官特性更接近于脂肪未被替代的肉丸。
青島農業大學
2021-04-13
優質雙低油菜亞華油10號
研發階段/n亞華油10號是由不育系206A和恢復系7-23選育而成，屬半冬性甘藍型溫敏型波里馬質不育兩系雜交種，全生育期220天左右。2004～2005年度參加長江上游區油菜品種區域試驗，平均畝產量165.23公斤,比對照油研7號增產11.52%，產油量65.83公斤，比對照油研7號增產12.38%；2005～2006年度續試，平均畝產量173.56公斤,比對照油研10號增產10.67%，產油量72.03公斤，比對照油研10號增產2.46%。2005～2006年度生產試驗,平均畝產140.93公斤，
華中農業大學
2021-01-12
優質雙低油菜華油雜12號
可以量產/n華油雜12號是由不育系195A和恢復系7-5選育而成，屬半冬性甘藍型兩系雜交種，全生育期218天左右。2003-2004年度參加長江中游區油菜品種區域試驗，平均畝產182.58公斤，比對照中油821增產13.41%；2004-2005年度續試，平均畝產161.2公斤，比對照中油雜2號減產0.08％；兩年區試平均畝產171.89公斤。2004-2005年度參加生產試驗,平均畝產175.79公斤，比對照中油雜2號增產11.09%。于2005年、2006年分別通過湖北省、國家長江上游、長江中游
華中農業大學
2021-01-12
優質雙低油菜華油雜14號
可以量產/n華油雜14號是由不育系195A和恢復系恢-3531選育而成，屬半冬性甘藍型溫敏型波里馬質不育兩系雜交種，全生育期219天左右。2003-2004年度參加長江中游區油菜品種區域試驗，平均畝產194.1公斤，比對照中油821增產23.48%；2004-2005年度續試，平均畝產164.20公斤，比對照中油雜2號增產1.77%；兩年區試平均畝產179.15公斤。2004-2005年度參加生產試驗,平均畝產172.53公斤，比對照中油雜2號增產9.04%。2005年抗病鑒定結果：低抗菌核病，低抗
華中農業大學
2021-01-12
優質雙低油菜華油雜13號
可以量產/n華油雜13號是由195A與7-6選育而來，屬甘藍型半冬性溫敏型波里馬質不育兩系雜交種。2005～2006年度參加長江中游區油菜品種區域試驗，平均畝產173.46公斤，比對照中油雜2號增產5.19%；2006～2007年度續試，平均畝產201.99公斤，比對照中油雜2號增產7.82%；兩年區試19個試點，18個點增產，1個點減產，平均畝產187.73公斤，比對照中油雜2號增產6.59%。2006～2007年度生產試驗，平均畝產193.71公斤，比對照中油雜2號增產5.60%。2005、20
華中農業大學
2021-01-12
通信用低彎曲損耗光纖及傳輸系統
項目簡介 本成果提出利用非單模光纖實現低彎曲損耗傳輸，借助模式間正交性，設計出的光 纖具有單模傳輸、與普通單模光纖匹配的模場分布和低彎曲損耗的特點，本發明光纖無 需對光纖制備硬件進行改造，采用光纖成熟制備工藝即可獲得高性能傳輸光纖。該成果 已完成樣品制備與測試，并經實際使用測試，性能可靠穩定，目前已申請發明專利 6 項， 其中已授權發明專利 2 項（ZL201110356520.2，ZL201010589018.1）。136 性能指標 （1）與普通單模光纖連接損耗小于 0.1 dB。
江蘇大學
2021-04-14
高轉矩密度低脈動磁阻電機驅動系統
已有樣品/n隨著新能源發電、電力推進、軌道交通、多電或全電飛機、機器人等新興行業的發展，電機作為機電能量轉換系統的主要核心單元，其地位和重要性日益明顯。新興行業的發展對電機提出了越來越高的性能要求。目前，電機正朝著高速、高可靠性、高功率密度的趨勢發展。游標磁阻電機驅動系統結構簡單、無需滑環和電刷、可靠性高、成本低，適合高速運行。與開關磁阻電機相比，在保持電機結構簡單可靠的前提下，電勵磁游標磁阻電機具有更小的轉矩脈動和
華中科技大學
2021-01-12
一種馬鈴薯低損收獲機
本實用新型公開了一種馬鈴薯低損收獲機，馬鈴薯聯合收獲機系統支架后端為擋板式馬鈴薯升運輸送帶，擋板式馬鈴薯升運輸送帶上安裝有馬鈴薯裝車高度調節液壓缸和裝車升運裝置伸縮液壓缸，擋板式馬鈴薯升運輸送帶連接格柵薯土分離裝置，格柵薯土分離裝置上安裝有格柵薯土分離裝置驅動馬達，拖拉機牽引裝置用來連接拖拉機，馬鈴薯聯合收獲機系統支架前端設有挖掘鏟，擋板式馬鈴薯升運輸送帶連接擋板式馬鈴薯升運輸送帶驅動馬達，馬鈴薯
青島農業大學
2021-01-12