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農(nóng)業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
快速生產(chǎn)脫皮蒜瓣黑蒜的濕熱加工技術(shù)
一、成果簡(jiǎn)介 大蒜具有豐富的生物活性物質(zhì)，具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、免疫調(diào)節(jié)、改善心血管功能、輔助降血脂、輔助降血糖等功效。然而大蒜本身特有的刺激性氣味、辛辣味阻礙了大蒜制品的發(fā)展。為了去除這種 刺激性氣味，可以將大蒜熱加工制備成黑蒜。黑蒜可直接食用，無(wú)生食鮮大蒜的不愉快氣味，口感軟糯香甜。傳統(tǒng)的黑蒜加工是在烘箱中經(jīng)過(guò)一定溫度(65°C-90°C)、濕度(60%-80%)和
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
大學(xué).jpg){kind=logo}
一種地衣芽胞桿菌及多階段發(fā)酵的方法
成果簡(jiǎn)介： 一種純化蠟樣芽孢桿菌發(fā)酵液中抑菌蛋白的方法這一專利利用自主篩選鑒定的蠟樣芽孢桿菌Bacillus cereus(CGMCC.4348)，通過(guò)微生物發(fā)酵培養(yǎng)出蠟樣芽孢桿菌發(fā)酵液，并利用硫酸銨分級(jí)沉淀方法提取出抑菌蛋白粗品；再利用葡聚糖凝膠柱來(lái)進(jìn)一步純化抑菌蛋白粗品，并將其對(duì)真菌病害進(jìn)行抑菌活性檢測(cè)。本發(fā)明操作方便、工藝簡(jiǎn)單、成
南京工業(yè)大學(xué)
2021-01-12
雙歧桿菌胞外多糖結(jié)構(gòu)鑒定、功能評(píng)價(jià)及活性產(chǎn)品的研制
一、成果簡(jiǎn)介 “雙歧桿菌胞外多糖結(jié)構(gòu)鑒定、功能評(píng)價(jià)及活性產(chǎn)品的研制”受到國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863 項(xiàng)目)項(xiàng)目(編號(hào)：2008AA10Z324)與國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào)：2006BABO4A06)的資助。該研究以我國(guó)廣西巴馬百歲以上長(zhǎng)壽老人腸道分離到的雙歧桿菌及其胞外多糖(EPS)為材料，較系統(tǒng)、全面地進(jìn)行了結(jié)構(gòu)鑒定、功能評(píng)價(jià)及活性產(chǎn)品的研制。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
保主體 穩(wěn)投資 促消費(fèi) 工業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行勢(shì)頭好
2021年，我國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)總體保持恢復(fù)發(fā)展，全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增加9.6%，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)34.3%，為穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟(jì)大盤提供了有力支撐。今年以來(lái)，各地多策并舉，確保一季度工業(yè)平穩(wěn)運(yùn)行。
人民日?qǐng)?bào)
2022-02-15
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一種抑制蘋果汁酶促褐變的加工方法
已有樣品/n一種抑制蘋果汁酶促褐變的加工方法。 成果簡(jiǎn)介：本成果克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種超聲波協(xié)同護(hù)色劑抑制蘋果汁酶促褐變的方法。本成果篩選出抑制酶促褐變的重要技術(shù)參數(shù)，對(duì)蘋果汁加工過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，以期為蘋果汁的褐變抑制提供新的方法。附帶地，本成果利用圓二色譜、熒光光譜、粒徑分析、電泳分析等分析技術(shù)對(duì)蘋果汁中引起褐變的關(guān)鍵酶——多酚氧化酶進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，并且對(duì)經(jīng)過(guò)超聲波協(xié)同護(hù)色劑處理后，多酚氧化酶的催化能力及結(jié)構(gòu)變化進(jìn)行研究，為蘋果汁加工中因酶促褐變引起色澤劣變，以及酶促褐變的抑制機(jī)理提供一定的理
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
天麻素高效合成專利技術(shù)
天麻素是天麻的主要活性成分，具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗炎及增 強(qiáng)機(jī)體免疫等作用，臨床上廣泛用于眩暈、頭疼（神經(jīng)衰弱及神經(jīng)衰弱綜合癥、 血管性頭疼、緊張性頭疼、腦外傷綜合癥、偏頭疼等）及癲癇的輔助治療。 目前，臨床應(yīng)用的天麻素原料藥主要來(lái)源于植物提取和化學(xué)合成。由于天 麻素在天麻中含量極低(約 0.1%)，因此采用植物提取法獲取天麻素存在著提取 成本高、工作量大、高純度樣品難于制備及不利于資源保護(hù)等問(wèn)題，發(fā)展一種 可規(guī)?；苽涮炻樗氐暮铣煞椒ㄒ褎?shì)在必行。目前工業(yè)化學(xué)合成制備天麻素的 方法存在：收率低、成本高、產(chǎn)品中易引入重金屬及環(huán)境污染嚴(yán)重等弊端。 本技術(shù)采用價(jià)廉易得、穩(wěn)定性好的全乙酰吡喃葡萄糖為糖基給體，對(duì)甲苯 酚為受體，經(jīng)糖苷化等 4 步反應(yīng)合成天麻素。該合成技術(shù)收率高（4 步反應(yīng)總收 率 50%），條件溫和，操作方便，環(huán)境污染輕，所得副產(chǎn)物可以回收利用，成本 低。按目前原材料和產(chǎn)品價(jià)格計(jì)算，該技術(shù)生產(chǎn)的天麻素利潤(rùn)為 500-700 元/公 斤。目前該技術(shù)已授權(quán)發(fā)明專利 2 項(xiàng)。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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番茄紅素產(chǎn)業(yè)化研發(fā)
番茄紅素是類胡蘿卜素家族中的一種，具有很強(qiáng)的抗氧化性，被 廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品行業(yè)。三孢布拉氏霉作為一種絲狀好氧真菌， 是目前番茄紅素工業(yè)化生產(chǎn)的主要微生物。在三孢布拉氏霉的類胡蘿 卜素代謝過(guò)程中，carRA 編碼的蛋白對(duì)菌體的番茄紅素、γ-胡蘿卜素 及 β-胡蘿卜素的含量起著至關(guān)重要的作用。 為了提高菌體的番茄紅素含量，本研究獲得了 carR 和 carRA 同 源敲除菌株及 carA 過(guò)表達(dá)菌株。對(duì)正負(fù)菌混合發(fā)酵培養(yǎng) 6 天后的類 胡蘿卜素含量及所占比例的分析發(fā)現(xiàn)，carR 敲除株的番茄紅素含量和 占比分別增至野生型的 2.99 倍和 16.10 倍。表明，敲除 carR 或者過(guò) 表達(dá) carA 均可以提高三孢布拉氏霉的番茄紅素含量。為了進(jìn)一步提 高三孢布拉氏霉的番茄紅素含量，本項(xiàng)目對(duì)一系列化合物也進(jìn)行了篩 選，發(fā)現(xiàn)某化合物的番茄紅素提高效果最佳，2 天后的番茄紅素占比 由 1.7%提高至 90.1%，番茄紅素含量分別升高至 83.2 mg/gDW，為未 處理對(duì)照的 315.8 倍。對(duì) carR 和 carRA 敲除菌株及 carA 過(guò)表達(dá)菌株 也進(jìn)行同一化合物處理，發(fā)現(xiàn) carA 過(guò)表達(dá)菌株的番茄紅素含量和占 比達(dá)到 103.6 mg/gDW 和 89%。 我們的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：本項(xiàng)目使用的特殊菌株是我們自己構(gòu)建的，具 有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)；本項(xiàng)目添加的小分子化合物無(wú)毒、用量少、 效果好，我們具有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)；應(yīng)用三孢布拉氏霉生產(chǎn)番茄 紅素的傳統(tǒng)技術(shù)成熟、穩(wěn)定、投資小，本項(xiàng)目除菌株和添加的小分子 化合物與之不同外，其他均完全相同。
南開(kāi)大學(xué)
2021-04-13
原花青素保健食品
研發(fā)階段/n原花青素（Procyanidins,PC）系多酚類聚合物，是由不同數(shù)量的兒茶素或表兒茶素縮合而成，人們對(duì)它的研究已有30多年歷史，特別自80年代以來(lái)，世界各國(guó)對(duì)原花青素的研究日益廣泛深入。1995年美國(guó)民意測(cè)驗(yàn)結(jié)果表明，原花青素是公眾信賴的10種植物藥之一，目前以原花青素為原料的藥已在美國(guó)、歐洲和澳洲、東南亞等地區(qū)廣泛使用，并應(yīng)用于化妝品。原花青素在自然界中廣泛存在，如葡萄、山楂、花生、銀杏、蘋果、燕麥、高梁、草莓、連翹、山棗等植物，而許多原料均為加工過(guò)程中的廢棄物，來(lái)源易得，為原花青素
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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口服長(zhǎng)效胰島素軟膠囊
本項(xiàng)目是利用胰島素與高分子化合物結(jié)合形成的小于100nm 的納米囊分散在某種含有添加劑的油相中而成的軟膠囊。初步動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在給空腹的糖尿病大鼠口服單一劑型的長(zhǎng)效口服胰島素軟膠囊中的油溶液，對(duì)血糖濃度的控制與皮下注射胰島素控制效果類似。給藥后2小時(shí)血糖開(kāi)始下降12小時(shí)出現(xiàn)血藥濃度峰值，持續(xù)達(dá)3天，5天內(nèi)完成清除。這比常規(guī)的皮下注射胰島素起效慢，但作用持續(xù)
西安交通大學(xué)
2021-01-12
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綠色高效制備納米纖維素
納米纖維素材料是以棉、木槳生物質(zhì)經(jīng)過(guò)化學(xué)或機(jī)械等處理技術(shù)得到的尺寸在納米級(jí)的纖維素產(chǎn)品。主要分為納米纖維素晶體CNWs、納米纖維素纖維CNFs兩大類。由于 CNWs、CNFs 二者均具有結(jié)晶度高、可降解、高強(qiáng)度、極低的熱膨脹系數(shù)等優(yōu)勢(shì)，可被廣泛用于生物醫(yī)學(xué)、汽車制造、航空航天、3D 打印、建 筑、軍工特殊材料、電子產(chǎn)品、化妝品、涂料、油漆、食品、 造紙、復(fù)合材料和聚合物增強(qiáng)等領(lǐng)域。
本團(tuán)隊(duì)研制了一種新型復(fù)合納米化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)納米纖維素的量化制備，解決量化制備過(guò)程中的酸化、均質(zhì)化、液體回收與凈化循環(huán)利用技術(shù)，該技術(shù)國(guó)內(nèi)外均無(wú)文獻(xiàn)報(bào)道。
北京理工大學(xué)
2023-05-09