高等教育領域數字化綜合服務平臺
武漢輕工大學
湖北省
- 0 高校采購信息
- 73 科技成果項目
- 0 創新創業項目
- 0 高校項目需求
一種酶法輔助制備棉籽蛋白的方法
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.74jv82s.xyz
關鍵詞：
棉籽蛋白
所屬領域:
項目成果/簡介:
其他成果/n一種酶法輔助制備棉籽蛋白的方法，包括如下步驟：步驟一、棉籽粉原料的制備；步驟二、將棉籽粉原料和水混勻，加入多糖復合酶酶解，并進行超聲波振蕩處理，得到振蕩酶解液；步驟三、一次堿提得到一次蛋白液和一次沉淀；步驟四、二次酶提得到二次蛋白液；步驟五、將一次蛋白液和二次蛋白液混勻，酸沉離心得到一次沉淀粉；步驟六、將一次沉淀粉和水混勻，并加入糖化酶酶解，滅酶離心得到二次沉淀粉；步驟七、將二次沉淀粉冷凍干燥，即得棉籽蛋白。本發明提供的酶法輔助制備棉籽蛋白的方法，工藝更簡單安全，棉籽蛋白提取率可達70％
項目階段:
掃碼關注，查看更多科技成果
取消
確定